Higijena vode i pitke vode
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.
Postoje blagdanski suveniri koje nitko ne želi. Neki ljudi na odmor odlaze zdravi, a vraćaju se bolesni. U mnogim zemljama s niskim higijenskim standardima voda za piće je zagađena. U nekim zemljama ljudski izmet je još uvijek oplođen. Ponekad je na stolu i pokvarena ili kontaminirana hrana
Glavne bolesti koje se mogu zaraziti hranom i pitkom vodom su:
- Bruceloza
- kolera
- Klonorhijaza
- proljev
- Giardiasis
- Hepatitis A i hepatitis E
- poliomijelitis
- antraks
- Invazija okruglih crva
- tuberkuloza
- tifus
Cijepljenja su dostupna samo protiv hepatitisa A, dječje paralize i tifusa.
Sljedeći moto posebno je važan za konzumaciju hrane u zemljama s lošom higijenom:
"Ogulite ga, skuhajte, pecite na žaru ili zaboravite" (Ogulite ga, skuhajte, pecite na žaru ili zaboravite)
Prilikom konzumiranja vode za piće i hrane putnici bi se trebali pridržavati nekoliko osnovnih pravila.
- Nemojte piti vodu iz akvadukta. Sva pića uzimajte samo iz zatvorenih boca, uključujući i pri pranju zubi. Često se poslužuju otvorene boce s vodom iz slavine, osobito u uličnim restoranima. Ne koristite kockice leda.
- Konzumacija voća je sigurna samo ako je oguljena. Uzročnici koji se ne mogu ukloniti samim pranjem često prianjaju uz ljusku. Iz istog razloga izbjegavajte salate. Ne kupujte hranu zamotanu u plastičnu foliju, poput rezanog voća.
- Općenito se ne preporučuje konzumacija sirovog mesa, plodova mora ili povrća. Samo zagrijavanje ubija patogene.
- Najbolje je izbjegavati mliječne proizvode (uključujući zapakiranu robu) i smrznute proizvode. Hladni lanac često se prekida tijekom transporta i skladištenja.
- Oprez se također savjetuje ispred hladnog švedskog stola u hotelu; često je hrana satima na stolu.
