Zaštita od dijabetesa: povremeno bez mesa

Christiane Fux studirala je novinarstvo i psihologiju u Hamburgu. Iskusni medicinski urednik od 2001. godine piše članke u časopisima, vijesti i tekstove o svim mogućim zdravstvenim temama. Osim što radi za, Christiane Fux aktivna je i u prozi. Njezin prvi kriminalistički roman objavljen je 2012., a također piše, dizajnira i objavljuje vlastite kriminalističke predstave.

Još postova Christiane Fux Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Ne morate odmah postati vegetarijanac s punim radnim vremenom: Čak i oni koji povremeno uzmu nekoliko dana bez mesa mogu smanjiti rizik od dijabetesa.

Kad pomislite na dijabetes, prvo pomislite na šećer. Uostalom, visoki šećer u krvi uzrokuje probleme pacijentu. Istina je i da kao dijabetičar bolje vozite ako pokušate izbjeći brzo upotrebljive šećere - oni brzo prelaze u krv i izazivaju vršne vrijednosti šećera u krvi. Međutim, vrlo mali broj ljudi ima na svom radaru da velika konzumacija proteina također može imati nepovoljan učinak na metabolizam šećera u krvi.

Manje proteina, niži šećer u krvi

Zapravo, istraživači s njemačkog Instituta za istraživanje prehrane u Potsdamu-Rehbrückeu otkrili su prije nekog vremena da su miševi koji su dobivali hranu s niskim udjelom proteina, između ostalog, poboljšali razinu šećera u krvi i potrošili više energije od životinja koje su dobivale standardnu ​​hranu.

Novi pokusi s glodavcima sada pokazuju da jedna određena aminokiselina ima nepovoljan učinak na metabolizam šećera kada se konzumira u velikim količinama: metionin, koji se uglavnom nalazi u mesu. Između ostalog, tvar je uključena u stvaranje neurotransmitera i hormona, a time i u mnoge važne tjelesne funkcije.

Jedna aminokiselina čini razliku

Rezultat studije: Ako su miševi dobili prehranu siromašnu metioninom, poboljšao im se metabolizam šećera. Konkretno, stanice tijela postale su osjetljivije na hormon inzulin.

Istraživači su također uspjeli otkriti temeljni mehanizam: Ako se konzumira manje metionina, jetra oslobađa veće količine faktora rasta FGF21. To pak, kako su pokazale ranije studije, povoljno utječe na metabolizam šećera, snižava štetne lipide u krvi i pomaže u regulaciji tjelesne težine.

Hrana bogata proteinima bez nuspojava

"Zanimljivo je da smo promatrali pozitivne učinke prehrane s niskim sadržajem metionina bez smanjenja sadržaja proteina i bez obzira na unos hrane i tjelesne masti", objašnjava dr. Thomas Laeger, voditelj projekta.

Ovo je dobra vijest za dijabetičare i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Budući da vas hrana bogata bjelančevinama duže drži sitom i važna je za izgradnju i održavanje mišića. Oba faktora pomažu vam da smršavite ili barem suzbiju debljanje koje bi dodatno pogoršalo metabolizam šećera. Stoga je moguća prehrana bogata proteinima i niskim metabolizmom šećera.

Prvi učinak nakon četiri dana bez mesa

Nakon četverodnevne prehrane siromašne metioninom, razina FGF21 porasla je u miševa u eksperimentu. “Možda će biti dovoljno da pogođeni povremeno uzmu vegetarijanski tjedan i tako podignu razinu FGF21. To bi moglo znatno pojednostaviti prihvaćanje promjene prehrane ", kaže Laeger

Međutim, još se mora razjasniti mogu li se nalazi iz životinjskog modela prenijeti na ljude. Laeger kaže: "To bi bio važan korak u liječenju dijabetesa."

Oznake:  biljke otrovnice žabokrečina časopis alkohol