Vitamin C (askorbinska kiselina)

i Eva Rudolf-Müller, liječnica

Eva Rudolf-Müller slobodna je spisateljica u medicinskom timu Studirala je ljudsku medicinu i novinske znanosti te je više puta radila na oba područja - kao liječnik u klinici, kao recenzent i kao medicinski novinar u raznim stručnim časopisima. Trenutno radi u internetskom novinarstvu, gdje se svima nudi širok spektar lijekova.

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Dovoljna opskrba vitaminom C važna je za zdravo i učinkovito tijelo. Ovdje pročitajte u kojim slučajevima liječnik mjeri razinu vitamina C u krvi, koliko je to značajan rezultat i kada postoji povećana potreba za vitaminom C!

Što je vitamin C

Vitamin C (askorbinska kiselina) je vitamin topljiv u vodi. Nalazi se prvenstveno u agrumima i svježem povrću. Vlastite rezerve tijela dovoljne su za dva do šest tjedana.

Vitamin C je uključen u mnoge procese u ljudskom tijelu. Između ostalog, askorbinska kiselina potiče apsorpciju i iskorištavanje željeza iz biljnih namirnica, sudjeluje u stvaranju žučnih kiselina i kateholamina poput noradrenalina i adrenalina te presreće otrovne tvari u tijelu (slobodni radikali).

Najpoznatiji simptom nedostatka naziva se skorbut, ali rijetko se javlja u industrijski razvijenim zemljama.

Kada se određuje vrijednost vitamina C?

Nije jasno donosi li mjerenje vrijednosti vitamina C išta. Normalne vrijednosti nisu jasno definirane pa je stoga teško ispravno procijeniti razinu vrijednosti vitamina C.

Vitamin C: normalna vrijednost

Koncentracija vitamina C određuje se iz krvi. Obično je to 5 do 15 miligrama po litri.

Kada je razina vitamina C preniska?

Nedostatak vitamina C može se pojaviti, na primjer, jednostranom prehranom siromašnom vitaminima, na primjer kod osoba s alkoholom. Kod gastrointestinalnih bolesti, razina vitamina C također može biti preniska jer je poremećena apsorpcija vitamina u crijevima.

U određenim situacijama potreba za vitaminom C je povećana, tako da se može lakše pojaviti nedostatak. To se, primjerice, odnosi na trudnoću i dojenje, fizički rad, infekcije, stres i pušenje.