Somatska inteligencija: jesti prema užitku i gađenju
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Burger ili zelena salata, sladoled od vrhnja ili grickalica mrkva - jedete li nešto zato što vam se sviđa ili zato što se smatra zdravim? U najboljem slučaju oboje je točno. Tada imate dobar osjećaj u crijevima. Nutricionist Thomas Frankenbach * objašnjava zašto je to toliko važno.
Thomas Frankenbach
Kao nutricionist, Thomas Frankenbach vodi Odjel za prehranu i tjelovježbu na Klinici za rehabilitaciju Dr. Wüsthofena i Akademije za somatsku inteligenciju u Fuldi. Autor je knjige "Somatska inteligencija", koju je objavila Koha Verlag.
Gospodine Frankenbach, zašto vas zdrava prehrana zapravo može razboljeti?
Hrana je nešto vrlo individualno, nisu svi dobri u istoj stvari. Na primjer, jedna osoba jako dobro podnosi prehranu bogatu ugljikohidratima, dok je druga ne unosi dobro. To može biti, na primjer, genetsko, ali može ovisiti i o hrani s kojom ste odrasli. Stoga se moramo udaljiti od strogih pravila prehrane! Mnogi stručnjaci sada pretpostavljaju da biste trebali prilagoditi preporuke hrane.
Kako bi to trebalo izgledati?
Slušajte osjećaj utrobe! Nemojte samo slijediti naviku niti dopustiti drugima da vam govore što jesti.
Vi to nazivate somatskom inteligencijom - što to točno znači?
Somatsku inteligenciju shvaćamo kao sposobnost tijela da pomoću posebnih signala pokaže što je dobro za nas, a što bi nam moglo naškoditi. U odnosu na prehranu: užitak ili odbojnost pokazuju nam koja nam hrana odgovara i koju bismo radije trebali izbjegavati. To se odnosi na vrstu i kvalitetu, kao i na količinu hrane.
Pa prije nego što sam nasumično uzeo sljedeći zalogajčić, moram li prvo slušati unutra?
Točno. Tijelo zna što mu treba i što dobiva. Zdrava osoba s dobrom tjelesnom sviješću intuitivno poseže za hranom koja mu dobro odgovara. Jedini je problem što mnogi ljudi više ne percipiraju pravilno poruke svog tijela. Većina ljudi s prehrambenim problemom, poput visoke razine jetrene masti ili dijabetesa, ima problem sa samosviješću!
Kako izoštravate svoju percepciju?
Svakako ne tako što ćete ljudima dati pravila prehrane kojih se ionako ne pridržavaju. Bolje ih je naučiti slušati sebe - za to postoji i odgovarajući program obuke. Dobar način za početak je, na primjer: jedite samo ono što vam se jede. Druga točka: nos vam je čuvar usta - nema potrebe jesti nešto što vam ne miriše lijepo ili ukusno. Isprobajte, na primjer za doručak. Nemojte jesti ono što uvijek jedete, prethodno namirisati hranu i piće i dopustiti emocijama da odluče želite li to zaista jesti.
Zvuči vrlo jednostavno: jedite sve što vam se jede.
Zapravo jest - ali to ne znači da je lako ili banalno. Stvar je zaokružena tek trećom točkom: naime pitanjem "Kako ste nakon večere?". Je li vam u redu - osjećate li se dobro? Ili se osjećate nelagodno, sito, želudac vam mrmlja, imate li žgaravicu ili nadutost? Neki ljudi smatraju da je teško probaviti u ustima jer je sluznica nadražena ili grlo trne.
Ili imate prljav osjećaj nakon klizanja u restoranu brze hrane.
Točno! Sve su to signali iz tijela, gdje zapravo vrlo jasno govori: "Ne, molim te nemoj". Slušajte svoje nesviđanja!
Na primjer protiv špinata.
Dobar primjer: neki vole špinat. Ali ima djece koja počnu plakati kad vide spanać - a da ga nikada nisu pojeli. Morate znati da u špinatu ima puno oksalne kiseline. Za neke je to vrlo zabrinjavajuće jer se njihov individualni rizik od bubrežnih kamenaca dramatično povećava unošenjem oksalne kiseline. A onda se često pokaže da ista djeca ne jedu ni blitvu, rabarbaru ili amarant. Sva hrana s visokom razinom oksalata! Dakle, dijete nije nužno razmaženo, ali možda ima duboku unutarnju mudrost koja mu govori da nije dobra ideja jesti ovu hranu.
Dakle, tijelo također može signalizirati specifične netolerancije?
Da. I deficiti. Klasičan primjer koji svi znaju: Nakon naporne vježbe žedni ste i raspoloženi za nešto slano. Jer kad se znojite, tijelo je izgubilo i tekućinu i natrij i druge soli. Nešto je izašlo iz ravnoteže, a to je upravo ono što tijelo pokušava vratiti.
Što ako jedem čokoladu iako znam da nije dobra za mene?
Prije svega, ne morate se osjećati krivim, to samo stvara lažni pritisak. Bolje učiti iz toga. Osjetite se čistim nakon što pojedete slatkiše i osjetite kako vam ide s tim. Ako se ne osjećate dobro, možete upotrijebiti ono što je poznato kao tehnika povećanja i uroniti u gađenje na nekoliko minuta. Nakon što ste ovo učinili nekoliko puta, vaša će podsvijest naučiti da čokolada nije dobra za vas. Tada vam se više ne čini. U nekim slučajevima, međutim, morate to činiti prilično često da bi funkcioniralo.
Oznake: simptomi oči sportska kondicija
