Dijeta u trudnoći

Nicole Wendler doktorirala je biologiju na području onkologije i imunologije. Kao medicinska urednica, autorica i lektorica, radi za razne izdavače, za koje na jednostavan, sažet i logičan način predstavlja složena i opsežna medicinska pitanja.

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Pravilnom prehranom tijekom trudnoće žene mogu pridonijeti zdravom razvoju svog djeteta. Ipak, ne morate jesti za dvoje - trudnoća vrlo malo povećava vaše potrebe za kalorijama. No, važno je na stol donijeti zdravu i hranjivu hranu. Ovdje pročitajte što biste trebali uzeti u obzir kada je u pitanju prehrana tijekom trudnoće!

Koliko kalorija treba trudnici?

Tijekom trudnoće dnevne potrebe za energijom povećavaju se - ali tek od četvrtog mjeseca, a ne osobito puno: do kraja trudnoće za samo 10 posto. To znači: trudnici je potrebno oko 2300 kilokalorija dnevno. U usporedbi s trudnicom, to je 300 kilokalorija više dnevno, što odgovara sendviču sa sirom ili jogurtu s voćem. U prosjeku, svaki Europljanin dnevno unese oko 3400 kilokalorija, što je znatno više nego što je potrebno trudnici.

Povećana potreba za vitaminima i Co.

Dovoljna opskrba bjelančevinama, mineralima, vitaminima i elementima u tragovima važnija je od blago povećane potrebe za energijom. Ne morate više jesti tijekom trudnoće, već samo bolje, uravnoteženije i zdravije. Također hranite svoje dijete i opskrbljujete ga hranjivim tvarima kroz cirkulaciju. Stoga pri odabiru i pripremi hrane morate osigurati visoku kvalitetu hrane!

Trudnoća: Dobro isplanirajte svoju prehranu!

Ne znate jedete li već razumno? Zatim će vam sljedeći mali plan prehrane pomoći da se dobro brinete o trudnoći i porodu:

Jedite puno voća i povrća (pet obroka * dnevno), kao i proizvoda od cjelovitih žitarica i krumpira (ako je moguće uz svaki obrok). Pijte puno niskokaloričnih napitaka (dvije čaše po obroku i rasporedite po danu).
Jedite umjereno, nemasno meso (tri do četiri obroka tjedno), masnu morsku ribu (dvije porcije tjedno) i mliječne proizvode s niskim udjelom masti (tri obroka ili čaše dnevno).
Jedite malo gotovih proizvoda, hranu s visokim udjelom masti, "brzu hranu" (samo povremeno) i slatkiše (oko šaka dnevno).

* Jedna porcija je iznos koji vam može stati u ruku.

Također biste trebali osigurati da jedete redovito i da hranu uvijek pripremate svježu. Radije dajte biljna ulja životinjskim mastima. Ako ste ujutro bolesni ili imate povećani struk, manji obroci raspoređeni po danu korisni su (tri glavna obroka i dva između obroka) kako bi se zadovoljile prehrambene potrebe.

Zdrava prehrana - trudnoća bez vitaminskih pilula & Co.?

Za vrijeme trudnoće možete sebi i djetetu osigurati uravnoteženu prehranu. U slučaju folne kiseline i joda, opskrba hranom ne pokriva potrebe. Također se savjetuje oprez kada je u pitanju opskrba željezom tijekom trudnoće: prehrana samo hranom bogatom željezom (brokula, kelj, nemasno meso itd.) Nije dovoljna u nekim slučajevima za podmirivanje potreba.

Sveukupno, opskrba sljedećim hranjivim tvarima posebno je kritična tijekom trudnoće:

Folna kiselina

Trudnicama je potrebno oko 50 posto više folne kiseline nego trudnicama. Ako nema dovoljno opskrbe, povećava se rizik od teških malformacija u djeteta (defekt neuralne cijevi, "otvorena leđa"). Stoga je važno uzimati folnu kiselinu odmah na početku trudnoće - ako želite zatrudnjeti, čak i prije toga. Trudnice bi trebale uzimati jednu tabletu dnevno koja sadrži najmanje 0,4 miligrama folne kiseline. Dijeta bogata folnom kiselinom tijekom trudnoće također pomaže. Ima dosta folne kiseline u zelenom povrću (prokulice, brokula, grašak), proizvodima od cjelovitih žitarica, mahunarkama, ječmu, soji, žumanjcima, riži i voću.

jod

Nedostatak joda također povećava vjerojatnost malformacije u djeteta. Za zdrav tjelesni i mentalni razvoj djeteta dovoljno je 100 do 150 mikrograma (µg) jodida dnevno. Jodirana kuhinjska sol je korisna, ali ne smije se konzumirati više od četiri grama dnevno. Morska riba, plodovi mora i mliječni proizvodi dobri su prirodni izvori joda. No, morsku ribu i plodove mora jesti samo umjereno - često su zagađeni teškim metalima poput žive.

Ako imate bolest štitnjače, važno je razgovarati sa svojim liječnikom možete li i koliko dodatnog joda konzumirati.

željezo

Tijekom trudnoće povećava se količina krvi, a s njom i potreba za željezom buduće majke. Za razliku od joda i folne kiseline, prehrana bogata željezom često može izbjeći nedostatke tijekom trudnoće. Najvažniji dobavljač željeza je meso. Mahunarke i proizvodi od cjelovitih žitarica također sadrže puno željeza. Dobri izvori željeza bez mesa su cikla, jagode, marelice i proso. Vitamin C podržava apsorpciju željeza. Stoga uvijek kombinirajte hranu koja sadrži željezo s voćem i povrćem s visokim udjelom vitamina C, poput povrća od kupusa, paprike ili naranče (uključujući sok od naranče).

U sklopu preventivnih liječničkih pregleda, vaš će ginekolog redovito provjeravati koncentraciju željeza u krvi. Ako se unatoč prehrani bogatom željezom tijekom trudnoće pojavi nedostatak, liječnik će vam propisati dodatak željeza.

Posebna prehrana tijekom trudnoće

Ne jedete meso? Odričete li se ribe? Ili jedete čak i veganski? Ako želite nastaviti posebnu dijetu tijekom trudnoće, o tome uvijek trebate obavijestiti svog ginekologa.

Vegetarijanci

Vegetarijanci koji konzumiraju dovoljno hrane bogate bjelančevinama i mliječnim proizvodima (lakto-ovo vegetarijanci) obično su dobro opskrbljeni svim važnim hranjivim tvarima. Međutim, izbjegavanje mesa može dovesti do nedostatka željeza. Željezo je važan mineral za zdrav razvoj vaše bebe. Kao vegetarijanac morate stoga obratiti posebnu pozornost na dobivanje dovoljno željeza iz hrane bez mesa. Stoga biste uvijek trebali kombinirati proizvode od cjelovitih žitarica s voćem ili povrćem bogatim vitaminom C. Ako vaš ginekolog utvrdi nedostatak željeza, možda će biti potrebni nadomjesci željeza.

Ako ne jedete ribu, možda vam nedostaju važne omega-3 masne kiseline. Tada bi se preporučio dnevni unos 200 mg DHA - dugolančane omega -3 masne kiseline.

Vegani

Među stručnjacima još uvijek postoje neslaganja oko toga koliko je dijeta bez životinjskih proizvoda opasna za nerođeno dijete:

Neka strukovna društva smatraju da je veganska prehrana neprikladna tijekom trudnoće jer bi za dijete mogli postojati znatni zdravstveni rizici. Možda ne unose dovoljno kalcija, željeza, vitamina B12 i vitamina D3.

Prema Američkom udrugu za dijete (ADA) i dijetetičarima Kanade, DC, nema ništa protiv dobro planirane veganske (ili vegetarijanske) prehrane tijekom trudnoće. Dvije organizacije naglašavaju, međutim, da je davanje dodataka prehrani možda potrebno kako bi se ispunili preporučeni prehrambeni zahtjevi u pojedinačnim slučajevima.

Važno je u svakom slučaju izbjeći pothranjenost tijekom trudnoće. Budući da to krije ozbiljne zdravstvene rizike, osobito za razvoj živčanog sustava djeteta. Stoga je važno da obavijestite svog ginekologa ako planirate vegansku prehranu tijekom trudnoće.

Što trudnice ne smiju jesti ili piti?

Trudnoća također znači izbjegavanje jedne ili druge hrane ili luksuzne hrane kako ne bi naškodili djetetu:

Alkohol u trudnoći

Pivo ili vino - svaki gutljaj alkohola štetan je za dijete. Nema ograničenja bez rizika. Alkohol brzo ulazi u cirkulaciju djeteta putem pupčane vrpce. Tamo je potrebno neko vrijeme da se alkohol ponovno razbije jer fetalni organi još nisu potpuno razvijeni. Posljedice mogu biti prerani porod ili pobačaj, mentalni i tjelesni invaliditet. Najteži oblik štete povezane s alkoholom u djece naziva se fetalni alkoholni sindrom (FAS). Karakteriziraju ga različite malformacije i razvojni poremećaji.

Stoga biste tijekom trudnoće trebali apsolutno izbjegavati alkohol! Slatkiši, praline, voćni sokovi, peciva, sladno pivo, pa čak i bezalkoholno pivo mogu sadržavati male količine alkohola. Sadržaj je toliko nizak da ne postoji opasnost od nanošenja štete vašem djetetu ako se povremeno konzumira.

U prvih nekoliko tjedana obično ne znate ništa o postojećoj trudnoći. Ne morate brinuti ako ste konzumirali alkohol tijekom tog vremena. U prvom mjesecu vrijedi takozvani princip sve ili ništa. Embrionalne stanice su svemoćne u ovoj ranoj fazi, što znači da se još uvijek mogu razviti u bilo koju stanicu i kompenzirati manje smetnje. Ako je kvar ozbiljan, to dovodi do pobačaja. Konzumacija alkohola postaje kritična od petog tjedna nadalje; tada u nerođenog djeteta počinje razvoj organa.

Sirovo mlijeko, sushi i salama

Trudnoća je ponekad povezana s komplikacijama poput prijevremenog poroda ili malformacija. Uzrok mogu biti infekcije hranom (toksoplazma, listerija, salmonela). Ove klice se uglavnom nalaze u sirovoj životinjskoj hrani, pa ih se stoga ne smije konzumirati tijekom trudnoće. Konkretno, radi se prvenstveno o:

nedovoljno kuhano meso
sirova riba marinirana u salamuri ili hladno dimljena riba (slana haringa, file pastrve, dimljeni losos, sushi)
sirova jaja
Sirovo mlijeko

Također ne savjetujemo sirovu šunku, čajnu kobasicu, meso i salamu tijekom trudnoće. Također, nemojte jesti sir napravljen od sirovog mlijeka. Isto vrijedi i za hranu napravljenu od sirovih jaja (poput majoneze ili tiramisua). Kako biste bili sigurni, uvijek biste trebali pažljivo oprati voće i povrće prije nego što ih konzumirate.

Cola tijekom trudnoće

Kao i kava, kola sadrži hvatajući kofein. Time se inhibira apsorpcija željeza i povećava krvni tlak. Kofein također dolazi do nerođenog djeteta putem posteljice i tamo je također učinkovit. Stoga tijekom trudnoće pijte samo male količine pića s kofeinom, poput kave, zelenog čaja, crnog čaja ili kole. Trudnice su potpuno obeshrabrene u korištenju energetskih napitaka s kofeinom.

Drugi argument protiv prekomjerne konzumacije kole je visok sadržaj šećera.

Sladić u trudnoći

Sumnja se da glicirizin koji se nalazi u slatkom korijenu (korijen sladića) negativno utječe na razvoj djeteta. Povećava krvni tlak i potencijalno čini posteljicu propusnijom za hormon stresa kortizol. U djece čije su majke tijekom trudnoće redovito jele sladić, vrijednosti kortizola bile su značajno veće nego u djece čije majke nisu konzumirale sladić u trudnoći. Čak i ako su točni odnosi nejasni, trebali biste ograničiti konzumaciju sladića tijekom trudnoće. Liječnici izričito upozoravaju trudnice na prekomjernu i redovitu konzumaciju sladića.

Trudnoća: oprez sa začinima?

Neke biljke i začini, poput klinčića, peršina i cimeta, mogu izazvati trudove u velikim količinama. Međutim, nema opasnosti od normalnih količina za začinjavanje hrane.

Postoji još jedan razlog zašto se cimet ne smije konzumirati u velikim količinama. Takozvani cimet cassia osobito sadrži mnogo kumarina - tvari za okus koja, čak i u malim količinama, može uzrokovati oštećenje jetre kod osjetljivih osoba. Manje je kumarina u (skupljem) cejlonskom cimetu.

Trudnoća: zabrana jetre i jetrene kobasice?

Trudnoću često prati želja za određenom hranom. Svježa jetra ne bi trebala biti jedna od njih jer sadrži puno vitamina A. To može biti štetno za dijete, osobito u prvom tromjesečju trudnoće.

Jetrena kobasica, s druge strane, sadrži znatno manje vitamina A i može se konzumirati povremeno. Također je kuhani mesni proizvod, a ne sirova kobasica koju se tijekom trudnoće mora izbjegavati (npr. Kobasica od čaja ili salama).

Zasladiti trudnoću medom?

Za djecu mlađu od godinu dana med je opasan jer može sadržavati spore bakterije Clostridium botulinum šire se u crijevima djeteta i dovode do botulizma dojenčadi. Međutim, nema razloga za brigu tijekom trudnoće. Vaša crijevna flora štiti i vas i vaše dijete.

U vezi s medom, često se raspravlja o ponekad visokim razinama pirolizidinskih alkaloida (PA). Ali ne brinite previše: med iz Srednje i Južne Amerike posebno je zagađen, dok je europski med manje zagađen.

Trudnoća: zagađivači u gljivama, iznutricama i tuni

Trudnoća je faza u kojoj treba izbjegavati zagađeniju hranu nego inače - za dobrobit djeteta, ali naravno i majke. Možete smanjiti unos zagađivača na sljedeći način:

Uvijek temeljito operite ili čak ogulite voće i povrće
Jedite samo male gljive u malim količinama (kadmij, živa, radionukleotidi!)
Konzumirajte iznutrice - osobito one divljih životinja - samo rijetko (teški metali!)
ne konzumirajte više od 20 grama lanenog sjemena dnevno (kadmij!)
Rijetko tijekom trudnoće jedite tunu i druge grabežljive ribe (živa!)

Općenito, riba sadrži važne hranjive tvari i stoga se preporučuje trudnicama. Međutim, neke ribe nakupljaju živu kroz prehrambeni lanac. U cijeloj Europi dopuštene su maksimalne razine od jednog miligrama žive po kilogramu ribe. Predatorske ribe na kraju hranidbenog lanca posebno su zagađene, poput tune, jegulje, štuke, crvene ribe, morske plodove i sabljarke. Živa može prijeći krvno-moždanu barijeru i posteljicu te uzrokovati ozbiljna oštećenja u razvoju živčanog sustava u nerođenog djeteta. Stoga - svježi ili konzervirani - ograničite potrošnju tune.

Trudnoća: je li mak štetan?

BfR savjetuje protiv prekomjerne konzumacije hrane koja sadrži makovnjače. Razlog tome je ponekad visoki sadržaj alkaloida, poput morfija i kodeina, koji se medicinski koriste za ublažavanje jake boli. U hrani s puno maka, količina morfija ponekad može biti u terapijskom rasponu. No, na primjer, s rolnicom od maka nema opasnosti.

Dijeta tijekom trudnoće: kako spriječiti alergije kod djece?

Promjenom prehrane tijekom trudnoće i izbjegavanjem određene hrane ne možete spriječiti moguće alergije kod djeteta. Redovita konzumacija morske ribe s visokim udjelom masti trebala bi, međutim, imati preventivni učinak na alergije. Također možete smanjiti rizik od alergija kod djeteta čineći prehranu što uravnoteženijom i raznolikijom tijekom trudnoće.

Oznake: terapije tcm fitness