Crijevne bakterije: biljna tvar protiv arterioskleroze
Larissa Melville stažirala je u uredničkom timu . Nakon što je studirala biologiju na Sveučilištu Ludwig Maximilians i Tehničkom sveučilištu u Münchenu, prvo je upoznala digitalne medije na internetu u Focusu, a zatim je odlučila naučiti medicinsko novinarstvo od nule.
Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Jaja, crveno meso, maslac - pokazalo se da konzumacija životinjske hrane povećava rizik od ateroskleroze. Pravi biljni proizvodi na jelovniku mogu to spriječiti.
Studije pokazuju da trimetilamin oksid (TMAO) u krvi povećava rizik od arterioskleroze, a time i srčanog i moždanog udara. Tvar se proizvodi tijekom probave kolina, lecitina i karnitina od strane vlastitih crijevnih bakterija u tijelu. Ti se hranjivi sastojci u izobilju nalaze u životinjskoj hrani - karnitin u crvenom mesu i jetri, kolin i lecitin u govedini, janjetini, jetri, žumanjcima i mliječnim proizvodima s visokim udjelom masti.
Spriječiti stvaranje TMAO
Stanely Hazen i njegovi kolege s klinike u Clevelandu otkrili su prirodnu tvar koja inhibira stvaranje štetnih TMAO crijevnim bakterijama: 3,3-dimetil-1-butanol (DMB). Nalazi se, na primjer, u hladno prešanom ulju maslina i sjemenki grožđa, crvenom vinu i balzamiko octu.
Znanstvenici su 16 tjedana hranili miševe ishranom bogatom kolinom ili karnitinom, što uzrokuje skok razine TMAO i ubrzava razvoj ateroskleroze. Pola od dvije dijetetske skupine primilo je DMB pomiješano s vodom za piće.
Rezultat: DMB miševi imali su značajno manji TMAO u krvi i rjeđe su razvili arteriosklerozu od onih koji nisu konzumirali DMB - i to bez ikakvih nuspojava.
Utječu na crijevnu floru
"Uspjeli smo pokazati da je utjecaj na crijevnu floru učinkovit način sprječavanja srčanih bolesti povezanih s prehranom", kaže Hazen. DMB sprječava stvaranje otpadnih tvari od strane crijevnih bakterija, što snižava razinu TMAO i rizik od ateroskleroze povezan s prehranom. "Slično je načinu djelovanja statina, lijekova koji inhibiraju sintezu kolesterola u ljudskim stanicama", rekao je Hazen.
Otvrdnjavanje arterija
S arteriosklerozom, također poznatom kolokvijalno kao otvrdnjavanje arterija, arterije se sužavaju zbog naslaga krvnih lipida, krvnih ugrušaka, vezivnog tkiva ili kalcija. Rezultat: protok krvi je ograničen ili, u najgorem slučaju, potpuno prekinut - tada postoji opasnost od srčanog udara. Ateroskleroza je osobito česta u starijih osoba. Čimbenici načina života, poput prehrane bogate mastima ili nedostatka tjelovježbe, također povećavaju rizik od ateroskleroze.
Izvori:
Wang Z. i sur.: Ne-smrtonosna inhibicija mikrobiološke proizvodnje trimetilamina u crijevima za liječenje ateroskleroze. Stanica. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2015.11.055
Priopćenje za javnost klinike Cleveland od 17. prosinca 2015
Oznake: Bolesti seksualno partnerstvo anatomija
