Žučni kamenci - dijeta

i Sabine Schrör, medicinska novinarka Ažurirano dana

Martina Feichter studirala je biologiju u izbornoj ljekarni u Innsbrucku, a također je uronila u svijet ljekovitog bilja. Odatle nije bilo daleko do drugih medicinskih tema koje je i danas plijene. Školovala se za novinara na Axel Springer akademiji u Hamburgu, a od 2007. radi za - prvo kao urednik, a od 2012. kao slobodni pisac.

Više o stručnjacima za

Sabine Schrör je slobodna spisateljica za medicinski tim Studirala je poslovnu administraciju i odnose s javnošću u Kölnu. Kao slobodna urednica, već je više od 15 godina kod kuće u raznim industrijama. Zdravlje joj je jedan od omiljenih predmeta.

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Imate li žučne kamence? Vaša bi prehrana tada trebala biti uravnotežena, nemasna i bogata vlaknima. Na taj način ne samo da možete spriječiti pritužbe (poput bilijarne kolike) s postojećim kamencima u žuči, već i suzbiti stvaranje (novih) žučnih kamenaca. Ovdje pročitajte više o pravilnoj prehrani za žučne kamence!

ICD kodovi za ovu bolest: ICD kodovi su međunarodno priznati kodovi za medicinske dijagnoze. Mogu se naći, na primjer, u liječničkim dopisima ili na potvrdama o nesposobnosti za rad. K80

Dijeta s niskim udjelom masti za žučne kamence

Hrana s visokim udjelom masti - osobito visok unos zasićenih masnih kiselina - kao i trans masnih kiselina potiče stvaranje žučnih kamenaca.

Zasićene masti povećavaju razinu "lošeg" LDL kolesterola u krvi. Većina žučnih kamenaca uglavnom se sastoji od kolesterola. Također se govori o kolesterolskom kamencu ili mješovitom kamenju. Iznad svega, životinjska hrana poput mesa i mesnih prerađevina (poput kobasica), kao i mlijeko i mliječni proizvodi (maslac, sir itd.) Bogati su zasićenim masnim kiselinama. No, mogu se pronaći i u kokosovom ulju, pecivu i slatkišima s visokim udjelom masti.

Trans masne kiseline također povećavaju razinu LDL kolesterola i istovremeno snižavaju razinu "dobrog" HDL kolesterola. U proizvodnji hrane nastaju tijekom stvrdnjavanja masti (hidrogenacije), koja pretvara tekuća ulja u masti za mazanje (poput margarina). Trans masne kiseline se nalaze u čipsu, nuga kremi, pecivu i masti za prženje i prženje, između ostalog.

Dijeta s visokim udjelom masti također može potaknuti simptome postojećih kamenaca u žuči: Oni koji imaju žučne kamence ili druge probleme u žučnom mjehuru često ne podnose obroke s visokim udjelom masti i hranu prženu u masti. Poput pečene hrane, oni su potencijalni pokretači bilijarne kolike. Stoga je najbolje izbjegavati ga.

Konkretni savjeti o unosu masti

Unosite najviše 70 grama masti dnevno. Time se sprječava (novo) stvaranje žučnih kamenaca i pritužbi na njih. Osim toga, smanjeni unos masti štiti od pretilosti - drugog važnog čimbenika rizika za nastanak žučnih kamenaca.
Konzumirajte što manje zasićenih masnih kiselina i hidrogeniranih masti.
Umjesto toga, dajte prednost nezasićenim masnim kiselinama (u orašastim plodovima i biljnim uljima, poput maslinovog, uljane repice i orašastog ulja)-osobito omega-3 masne kiseline (u morskoj ribi s visokim udjelom masti) čini se da su korisne za bolest žučnog kamenca.

Žučni kamenci: Dijeta cjelovitom hranom

Prehrana bogata rafiniranim ugljikohidratima (poput stolnog šećera, fruktoze) i siromašna vlaknima (npr. Od proizvoda od bijelog brašna) također je nepovoljna s obzirom na žučne kamence. To je zato što može potaknuti stvaranje žučnih kamenaca. Osim toga, prehrana bogata šećerom i malo vlakana potiče razvoj pretilosti i dijabetesa-oba čimbenika rizika za nastanak žučnih kamenaca.

Stoga obratite pozornost na prehranu bogatu vlaknima i laganu prehranu:

Ako je moguće, izbjegavajte rafinirane šećere poput stolnog šećera (saharoze) i voćnog šećera (fruktoze) - također u obliku bezalkoholnih pića zaslađenih, na primjer, fruktozom ili fruktoznim sirupom.
Dajte prednost proizvodima od cjelovitih žitarica u odnosu na proizvode od bijelog brašna (na primjer kruh i tjesteninu).
Jedite puno povrća i voća - oboje između ostalog pruža puno vlakana.
Također možete povećati sadržaj vlakana u svojoj prehrani pšeničnim ili zobenim mekinjama (npr. U musliju).
Što manje rijetko jedite mahunarke (leća, grah, grašak itd.). Imaju i puno vlakana, ali onih koji povećavaju koncentraciju kolesterola u žuči i na taj način potiču stvaranje žučnih kamenaca.

Žučni kamenci: prehrana s oprezom

Čak i ako imate prekomjernu težinu - nemojte slijediti žučnu dijetu! Dulji terapijski post i jednostrana dijeta povećavaju rizik od razvoja žučnih kamenaca. Osim toga, postojeći žučni kamenci mogu "rasti". Razlog: Kad je gladno, tijelo oslobađa više pohranjenog kolesterola iz masnog tkiva, što povećava sadržaj kolesterola u žuči. Istodobno se smanjuje oslobađanje žučnih kiselina koje bi trebale zadržati kolesterol u otopini. Kolesterol se stoga može lakše "flokulirati" u obliku žučnih kamenaca. Stoga izbjegavajte brzo mršavljenje!

Polako, postojano mršavljenje je bolje. To se može postići niskomasnom, uravnoteženom prehranom s cjelovitom hranom, idealno u kombinaciji s dovoljnom tjelovježbom i sportom.

Žučni kamenci: prehrana nakon operacije

Nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura (uključujući i žučne kamence koji se nalaze u njemu), pacijenti ne moraju nužno jesti drugačije: obično podnose poznata jela jednako dobro kao prije postupka.

Ako nakon konzumiranja određene hrane postoje probavni problemi, promjena prehrane može imati smisla. U većini slučajeva preporučuju se iste preporuke kao i prije uklanjanja žučnih kamenaca - prehrana bogata vlaknima, nemasna i zdrava hrana.

Oznake: oči bolnica stres