Visok krvni tlak: idite na banane!
Christiane Fux studirala je novinarstvo i psihologiju u Hamburgu. Iskusni medicinski urednik od 2001. godine piše članke u časopisima, vijesti i tekstove o svim mogućim zdravstvenim temama. Osim što radi za, Christiane Fux aktivna je i u prozi. Njezin prvi kriminalistički roman objavljen je 2012., a također piše, dizajnira i objavljuje vlastite kriminalističke predstave.
Još postova Christiane Fux Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Osobe s visokim krvnim tlakom trebaju jesti kuhinjsku sol što je moguće štedljivije. Polovica toga je klor, a polovica natrija, a to povećava krvni tlak. Još jedna promjena u prehrani manje je poznata, ali bi mogla imati slično snažan učinak. Ne radi se samo o manje, već više: kalij iz voća i povrća može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Alicia McDonough i kolege sa Sveučilišta Južne Kalifornije procjenjivale su različite studije o kaliju i krvnom tlaku. Odredili su unos sudionika kalija ili putem anketa o prehrambenim navikama ili, točnije, na temelju pretraga urina.
Kalij kao antihipertenzivno sredstvo
Rezultati su se složili da je veći unos kalija povezan s nižim razinama krvnog tlaka. "Više kalija moglo bi imati isti učinak na krvni tlak kao i ušteda soli", kaže McDonough. Namirnice s visokim udjelom kalija uključuju slatki krumpir, avokado, banane, špinat, grah, marelice - pa čak i kavu.
U pokusima s glodavcima, znanstvenici su zatim istraživali biološki mehanizam na kojem se temelji učinak kalija.
Kalij smanjuje natrij u krvi
Kalij je važan za rad srca, živaca i mišića. S druge strane, previsoka razina kalija može, između ostalog, stresiti srce i uzrokovati srčane aritmije. Stoga tijelo uravnotežuje razinu na razini između 3,6-5,0 mmol / l.
To čini ispiranjem kalija kroz bubrege. "Prehrana bogata kalijem djeluje kao lijek za dehidraciju", kaže McDonough. Kako se razine natrija u tijelu istovremeno snižavaju, krvni tlak ima koristi.
Apetit za solju datira još iz prapovijesti
Činjenica da ljudi vole jesti slano ima evolucijsku pozadinu: i natrij i kalij važni su za tjelesne funkcije. Tipična prehrana prvih ljudi bogata povrćem sadržavala je ionako dovoljno kalija - natrija je, s druge strane, nedostajalo. Stoga je čovjek razvio žudnju za soli, ali ne i za kalijem.
Suvremena prehrana okreće ovaj odnos glavom: prerađena hrana često sadrži puno soli jer kupci na nju reagiraju posebno pozitivno - ali često samo malo kalija. "Svatko tko jede na tipičan zapadnjački način automatski uzima previše natrija i premalo kalija - što povećava vjerojatnost visokog krvnog tlaka", kaže McDonough.
Koliko je kalija optimalno?
Njemačko društvo za prehranu nedavno je preporučilo dnevni unos kalija od 4000 mg. Prema McDonoughovom istraživanju, za snižavanje krvnog tlaka optimalno je još malo, naime 4700 mg kalija. Međutim, postoje iznimke u preporuci: Osobe koje pate od zatajenja bubrega moraju smanjiti unos kalija što je više moguće.
Oznake: oči digitalno zdravlje trudnoća rođenje
