Jogurt štiti srce

Christiane Fux studirala je novinarstvo i psihologiju u Hamburgu. Iskusni medicinski urednik od 2001. godine piše članke u časopisima, vijesti i tekstove o svim mogućim zdravstvenim temama. Osim što radi za, Christiane Fux aktivna je i u prozi. Njezin prvi kriminalistički roman objavljen je 2012., a također piše, dizajnira i objavljuje vlastite kriminalističke predstave.

Još postova Christiane Fux Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Osobe s visokim krvnim tlakom trebale bi češće posezati za jogurtom na rashladnim policama supermarketa: samo tri obroka tjedno mogle bi drastično smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

Studije prehrane imaju svoje zamke. Budući da ne možete dopustiti ljudima da neograničeno jedu u kontroliranim uvjetima, morate se osloniti na podatke koje su sudionici dali za dugotrajna istraživanja. Koliko su precizni, ostaje za vidjeti.

Stoga su razumno smislene samo studije s velikim brojem ispitanika. Oni su bili dostupni Justinu R. Buendiji i njegovim kolegama s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Boston: Procijenili su podatke o prehrani od gotovo 56.000 žena i oko 18.000 muškaraca s visokim krvnim tlakom.

Pozitivan utjecaj na krvni tlak?

Usredotočili ste se na konzumaciju jogurta hipertenzivnih pacijenata. Manje studije već su ranije dale dokaze da fermentirani mliječni proizvodi imaju pozitivan utjecaj na krvni tlak, a time i rizik od srčanog udara.

Istraživači su usporedili sudionike koji su jeli jogurt "nikada ili manje od jednom mjesečno" s onima koji su jeli više od dvije porcije mliječnih proizvoda tjedno.

20 posto manji rizik od srčanog udara

Potrošnja jogurta očito se isplatila u zdravstvenom smislu: Tijekom razdoblja promatranja od 30 godina, rizik od moždanog ili srčanog udara bio je oko 20 posto manji za ljubitelje jogurta.

Nije iznenađujuće da su i oni živjeli zdravije od ostalih ispitanika. Više su se kretali, rjeđe pušili i sveukupno bolje jeli. Znanstvenici su uzeli u obzir sve te čimbenike i u skladu s tim ih oduzeli od izračuna rizika.

Bakterije mliječne kiseline pomažu u snižavanju krvnog tlaka

Studija iz 2017. nudi moguće objašnjenje zašto bi osobito jogurt mogao biti prikladan kao zaštitnik srca.

Istraživači iz Centra za molekularnu medicinu Max Delbrück u Berlinu otkrili su da bakterije mliječne kiseline koje sadrži mogu imati pozitivan učinak na crijevnu floru. Njihovi su pokusi pokazali da veći udio laktobacila u crijevima može ublažiti hipertenzivni učinak prevelike količine soli u hrani.

Svaki peti pacijent s krvnim tlakom nema pojma

Stručnjaci procjenjuju da 20 do 30 milijuna njemačkih građana ima visok krvni tlak. To je faktor broj jedan za nastanak kardiovaskularnih bolesti. Problem je u tome što jedna od pet pogođenih osoba ne zna ništa o svojim rizičnim vrijednostima.Vrijednosti veće od 140/90 mmHG smatraju se visokim krvnim tlakom.

Visok krvni tlak se gotovo uvijek može značajno smanjiti. Promjena načina života uz zdraviju prehranu, smanjenje stresa i tjelovježbu često je dovoljna. Ako to nije slučaj, na raspolaganju su različiti učinkoviti lijekovi za povišeni krvni tlak.

Izvori:
Justin R Buendia i sur.: Redovan unos jogurta i rizik od kardiovaskularnih bolesti kod odraslih s hipertenzijom, American Journal of Hypertension, hpx220, https://doi.org/10.1093/ajh/hpx220, 15. veljače 2018.

Wilk N i sur.: Komenzalna crijeva osjetljiva na sol moduliraju os TH17 i bolest.

Priroda. 2017., 30. studenog; 551: 585-589.

Oznake:  pušenje žensko zdravlje dijeta