Žvakaća guma potiče upalu crijeva
Larissa Melville stažirala je u uredničkom timu . Nakon što je studirala biologiju na Sveučilištu Ludwig Maximilians i Tehničkom sveučilištu u Münchenu, prvo je upoznala digitalne medije na internetu u Focusu, a zatim je odlučila naučiti medicinsko novinarstvo od nule.
Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Žvakaće gume, slatkiši i sljez često sadrže titanijev dioksid. Dodatak hrani daje sjajnu bijelu boju. Međutim, tvar bi mogla biti štetna za osobe s upalnom bolesti crijeva. Švicarski istraživači sada preporučuju pacijentima s upalom crijeva da je potpuno izbjegnu.
Titanov dioksid je nanočestica koja se dodaje kao bijela boja u hranu, lijekove, pastu za zube, kreme za sunčanje i kozmetiku. Titanov dioksid se može pronaći na popisu sastojaka za hranu pod oznakom E171. Zasad ne postoji službeno ograničenje količine. Osoba unosi oko 1,28 miligrama titanijevog dioksida po kilogramu tjelesne težine svaki dan, prema studiji koju je provela Europska agencija za sigurnost hrane iz 2004. Druga istraživanja pokazuju čak i veće vrijednosti.
Šteti li vašem zdravlju?
Međutim, već nekoliko godina ima sve više dokaza da bi titanov dioksid mogao biti štetan za zdravlje. Ispitivanja na životinjama i laboratorijska ispitivanja pokazala su, između ostalog, da se tvar može akumulirati u tijelu i eventualno uzrokovati tumore i upale. Gerhard Rogler, profesor gastroenterologije i hepatologije, i njegove kolege sa Sveučilišta u Zürichu istraživali su kako konzumacija titanijevog dioksida može utjecati na kronične upalne bolesti crijeva.
Tim se usredotočio na poseban dio imunološkog sustava: proteinski kompleks NLRP3 upala, koji se nalazi unutar tjelesnih stanica. Prepoznaje signale opasnosti poput bakterija, a zatim pokreće upalu, koja igra važnu ulogu u obrani od patogena. Ali također vidi male anorganske čestice poput kristala mokraćne kiseline kao prijetnju i pokreće upalu.
Titanov dioksid ulazi u stanice
Na početku studije istraživači su ispitali učinak titanijevog dioksida na stanične kulture. Otkrili su da sićušne nanočestice mogu prodrijeti u ljudske crijevne epitelne stanice i posebne stanice skupljača imunološkog sustava, makrofage, i tamo se nakupljati. Inflamazom NLRP3 protumačio je to kao prijetnju i potaknuo proizvodnju upalnih glasničkih tvari.
Tim je također mogao pokazati da pacijenti s ulceroznim kolitisom imaju povećanu razinu titanijevog dioksida u krvi. U tih je bolesnika poremećena barijerna funkcija crijeva. To znači da ne samo vrijedne čestice hrane, već i štetne tvari sve više prelaze iz crijeva u tijelo. "To pokazuje da se te čestice mogu apsorbirati iz hrane pod određenim bolestima", upozorava Rogler.
Povećana upala
Drugi test na miševima koji pate od upalne bolesti crijeva pokazao je da oralno uneseni titanov dioksid aktivira kompleks NLRP3. To je pogoršalo crijevnu upalu kod miševa, a njihova crijevna sluznica također je bila ozbiljnije zahvaćena. Osim toga, titanov dioksid se nakupio u slezeni životinja.
"Iako je količina titanijevog dioksida koja se daje miševima bila veća od one kojoj je ljudsko crijevo svakodnevno izloženo, rezultati ukazuju na to da je titanov dioksid biološki aktivan", pišu istraživači. Osim toga, sve više studija dokazuje štetne učinke ove nanočestice.
Titanov dioksid - bolje da ne
Daljnje studije s ljudima trebale bi potvrditi stečeno znanje. Ipak, Rogler već savjetuje: "Na temelju naših rezultata, pacijenti s poremećajem crijevne barijere, kao što se javlja kod crijevne upale, trebaju izbjegavati hranu koja sadrži titanov dioksid."
Učestalost upalnih bolesti crijeva, poput Chronove bolesti i ulceroznog kolitisa, u zapadnim zemljama stalno raste. Oboleli imaju ozbiljne gastrointestinalne probleme, poput bolova u trbuhu, plinova, proljeva ili bolnog pražnjenja crijeva. Još se ne zna točno koji su uzroci ovih bolesti. Međutim, poznato je da genetski, psihološki i, prije svega, imunološki čimbenici igraju ulogu. Osim toga, čini se da čimbenici okoliša, osobito zapadnjačka prehrana s visokim udjelom šećera i masnoća, potiču upalu.
Oznake: želja da imaju djecu intervju tinejdžer
