Norovirusi se skrivaju u kamenicama

Luise Heine urednica je na od 2012. godine. Kvalificirani biolog studirao je u Regensburgu i Brisbaneu (Australija), a iskustvo je stjecao kao novinar na televiziji, u Ratgeber-Verlagu i u tiskanom časopisu. Osim što radi na , piše i za djecu, na primjer za Stuttgarter Kinderzeitung, a ima i svoj blog za doručak “Kuchen zum Frühstück”.

Još postova od Luise Heine Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Kamenice se smatraju delikatesom. No, pravi gurmani, koji ih radije jedu sirovi, brzo uhvate noroviruse. Gadni gastrointestinalni patogeni završavaju čudnim zaobilaznim mjestom u tijelu školjkaša.

Bol u trbuhu, eksplozivno povraćanje i teški proljev - svatko tko pati od ovih simptoma, a nekoliko je sati prije toga položio nekoliko kamenica, mogao se inficirati norovirusima. Podrijetlo virusa nisu same morske životinje, već - ljudi. Kineski su istraživači to sada otkrili. Yongjie Wang i njegov tim sa Sveučilišta Shanghai Ocean University izvještavaju da kamenice ne samo da mogu prenijeti visoko zarazne viruse, već mogu poslužiti i kao spremnik za patogene.

U svijetu se iznova javljaju izbijanja norovirusa u vezi s konzumiranjem kamenica. U mnogim slučajevima genetski sastav virusa određuje se i arhivira u međunarodnu bazu podataka. Vang i njegove kolege sada su pribjegli upravo tim arhivama. Proučavali su genetske podatke o patogenima koji su tamo bili pohranjeni između 1983. i 2014. i usporedili koliko su slični s virusima različitih dobnih skupina. Istraživači su također zabilježili zemljopisnu rasprostranjenost pojedinih pod-oblika virusa.

Podrijetlo: muškarac

Bilo je važno shvatiti da 80 posto virusa u kamenicama potječe od ljudi, što otkrivaju određeni dijelovi genetskog koda virusa. "Kamenice ne služe samo kao prijenosni prijenos virusa, već i dugo traju u svojim tkivima", pišu znanstvenici. Na taj bi način životinje postale utočište za viruse, odakle bi uvijek iznova mogle zaraziti ljude.

“Kamenice uglavnom žive u blizini obale. Ali upravo se tamo kanalizacija s gotom ispušta u more na mnogim mjestima ”, objašnjava Wang. Od izbijanja Noroa 1993. čak je poznato da su se ribari koji su imali noroviruse olakšali u vodi. Ljudski izmet obično je dobro "gnojivo" za morske životinje, ali nosi rizik od kontaminacije patogenima poput norovirusa.

Ne konzumirajte sirovo

Znanstvenici savjetuju da oni koji se i dalje ne žele odreći konzumacije školjki ne smiju jesti kamenice i druge dagnje sirove. Zapravo, hrana se mora zagrijati na više od 60 stupnjeva kako bi norovirus učinio bezopasnim.

Izvor: Yongxin Yu i sur. Molekularna epidemiologija ljudskih norovirusa povezanih s kamenicama: Globalna genetska raznolikost i vremensko-zemljopisna distribucija od 1983. do 2014. Primjena. Okoliš. Microbiol., 2015. DOI: 10.1128 / AEM.01729-15

Oznake:  Prva pomoć anatomija trudnoća