Vegetarijanci: Bez mesa snižava krvni tlak
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.MünchenPrednost za vegetarijance: Oni koji jedu bez mesa snižavaju vrijednosti krvnog tlaka - a time i rizik od moždanog i srčanog udara. Japanski istraživači došli su do ovog zaključka kada su ocijenili ukupno 39 studija na tu temu.
"Rezultati su nevjerojatno dosljedni", objašnjava direktorica studije Yoko Yokoyama iz Nacionalnog centra za cerebralne i kardiovaskularne bolesti u Osaki u intervjuu za
Značajno sniženje krvnog tlaka
Veći dio studija, naime 32, bile su takozvane primjedbe primjene. U tu su svrhu uspoređeni podaci vegetarijanaca i potrošača mesa. U prosjeku, sistolički krvni tlak vegetarijanaca bio je 6,9 mmHg, a dijastolički 4,7 mmHg niži od onog u ispitanika koji su konzumirali meso. Međutim, u ovoj vrsti istraživanja ne može se isključiti da treći, dosad nepoznati čimbenik može pridonijeti rezultatu.
Već je poznato da vegetarijanci sveukupno žive zdravije: manje puše, mršaviji su i više se bave sportom - sve su to čimbenici koji također pozitivno utječu na krvni tlak. Međutim, takve poznate utjecajne varijable već su djelomično isključene iz rezultata studije.
Od mesoždera do vegetarijanca
Rezultat sedam kliničkih studija uzbudljiviji je. U njima su sudionici koji su prethodno konzumirali sve meso nasumično podijeljeni u dvije skupine: neki su nastavili jesti meso, drugi su ga se odrekli najmanje šest tjedana. I ovdje je krvni tlak vegetarijanaca pao - iako ne toliko kao u opservacijskim studijama. U tim je pokusima sistolički krvni tlak smanjen u prosjeku za 4,8 mmHg, dijastolički za 2,2 mmHg.
"A to su samo prosječne vrijednosti", kaže direktorica studije Yokoyama. "Učinci mogu biti znatno veći, osobito kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili onih s posebno visokim krvnim tlakom."
Brz uspjeh
Znanstvenici sumnjaju da vegetarijanska prehrana utječe na krvni tlak na nekoliko načina: „Biljna prehrana ima malo masti i puno vlakana. To pomaže pri mršavljenju, što pozitivno utječe na krvni tlak ”, kaže Yokoyama. No, to nije sve: vegetarijanska prehrana obično ima malo soli i osobito je bogata kalijem - a kalij snižava krvni tlak.
Osim toga, biljna hrana sadrži samo nekoliko zasićenih masti, poput onih koje se nalaze u mesu i proizvodima od kobasica, na primjer. “To znači da je krv rjeđa. Lakše teče, što snižava krvni tlak ”, kaže znanstvenik. Taj učinak biljne hrane sve više koriste i sportaši: "S boljim protokom krvi, opskrba može biti i bolja", kaže istraživač.
"Poželjne nuspojave"
Znanstvenici stoga pozivaju na to da se u terapiji više pažnje posveti strategijama bez lijekova koje pomažu u snižavanju krvnog tlaka. "Za razliku od terapije lijekovima, sve nuspojave biljne prehrane su poželjne", pišu istraživači. To uključuje gubitak težine, nizak kolesterol i bolju kontrolu šećera u krvi.
U sljedećem koraku sada se mora razjasniti koji je oblik vegetarijanske prehrane osobito uspješan u snižavanju krvnog tlaka i koji su elementi biljne prehrane odgovorni za učinak. (usp.)
Izvor: Yoko Yokoyama: Vegetarijanska prehrana povezana s nižim krvnim tlakom, JAMA pripravnik Med. Objavljeno na internetu 24. veljače 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547
Oznake: alkoholne droge palijativna medicina anatomija
