Prevencija nožem i vilicom
Luise Heine urednica je na od 2012. godine. Kvalificirani biolog studirao je u Regensburgu i Brisbaneu (Australija), a iskustvo je stjecao kao novinar na televiziji, u Ratgeber-Verlagu i u tiskanom časopisu. Osim što radi na , piše i za djecu, na primjer za Stuttgarter Kinderzeitung, a ima i svoj blog za doručak “Kuchen zum Frühstück”.
Još postova od Luise Heine Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Svake godine 73.000 ljudi u Njemačkoj dijagnosticira rak debelog crijeva, a taj broj raste. Rak debelog crijeva je oblik raka koji svatko može lako i učinkovito spriječiti. Jedan od najvažnijih čimbenika: pravilna prehrana.
Cjelovite rolice, svinjski koljenac i puding od vanilije - oko 30.000 tona hrane i 50.000 litara tekućine migrira kroz crijeva tijekom života. Ovo je naporan posao za probavni trakt - i nije bez posljedica. Zapravo, rak debelog crijeva drugi je najčešći oblik raka u Njemačkoj. Ali zašto je crijevo tako ranjivo? "Crijevne stanice su vrlo kratkog vijeka i često se dijele", objašnjava gastroenterolog profesor Johann Ockenga. Sa svakom podjelom greške se mogu uvući u kod gena. Takve mutacije mogu u konačnici dovesti do stvaranja stanica raka.
Osim što ima funkciju probavnog organa, crijevo ima i barijernu funkciju - prenosi komadić "vanjskog svijeta", a time i hranjive tvari kroz i u tijelo. Međutim, istodobno mora spriječiti ulazak tvari koje uzrokuju rak u organizam. On sam u izravnom je kontaktu s kritičnim tvarima, što može razotkriti njihov poguban učinak na velikoj površini.
Dvobojna crijeva u opasnosti
Čini se da je pogođeno osobito debelo crijevo. Gotovo dvije trećine svih slučajeva raka debelog crijeva događa se ovdje. Zadatak debelog crijeva je ukloniti tekućinu iz pulpe i zgusnuti izmet. Vrtice imaju mnogo veze s kretanjem sve tromije mase, koja je obilno ispresecana bakterijama. Stručnjaci još ne znaju točno zašto se rak ovdje posebno razvija. "Možda je to povezano s činjenicom da se u debelom crijevu odvijaju mnogi procesi, na primjer fermentacija, koji stvaraju slobodne radikale", sumnja Ockenga. To bi moglo imati karcinogeni učinak na debelo crijevo.
Vi ste ono što jedete?
Uopće nije lako istražiti kako prehrana posebno utječe na rizik od raka debelog crijeva. U studijama se mnogi ljudi stalno pitaju o njihovim prehrambenim navikama, a njihovo zdravstveno stanje prati se godinama. Na primjer, postoje studije o ljudima koji emigriraju iz Japana (gdje je rak debelog crijeva relativno rijedak) u Sjedinjene Države. U sljedećoj generaciji useljenička se genetika još nije mogla promijeniti. "Ipak, rizik od raka značajno se povećava", kaže liječnik. Postaje jasno: Da, prehrambene navike utječu na zdravlje i rizik od tumora.
No, teško je točno odrediti koje komponente hrane imaju utjecaj i kako. U skladu s tim (mišljenja stručnjaka) razlikuju se i kada je riječ o formuliranju konkretnih preporuka.
Što više vlakana, to bolje
Najbolji podaci - a time i specifični savjeti za ponašanje - dostupni su u vezi s prehrambenim vlaknima. "Unos vlakana jasno je povezan s rizikom od raka debelog crijeva", kaže Ockenga. Nabubre u crijevima i potiču probavu. Korist za prevenciju raka debelog crijeva dokazana je za punila - to pokazuje, između ostalog, opsežna EPIC studija, koja se provodi od 1994. s preko 520.000 sudionika.
U brojkama to znači da svatko tko gricka 35 grama vlakana dnevno smanjuje rizik od raka debelog crijeva za oko 40 posto u usporedbi s nekim tko konzumira samo 15 grama. Ta se količina može naći u 350 grama zobenih pahuljica, na primjer. "Da budem iskren, rijetko tko stvara ovu količinu vlakana", kaže liječnik, "za to biste morali jesti dva kilograma povrća dnevno." Preporuka EPIC studije da jednostavno udvostruči individualnu potrošnju vlakana, čime se smanjujući ga, čini se praktičnijim da je vaš vlastiti rizik od raka debelog crijeva znatan.
Crni kruh protiv paprike
Nisu sva vlakna jednaka - sve ovisi o izvoru. To su nedavno objavili istraživači na 31. njemačkom kongresu o raku. Oni koji hrane crni kruh i druge proizvode od cjelovitih žitarica u tom pogledu imaju veći zaštitni učinak od voća i povrća.Dijetalna vlakna iz žitarica vjerojatno su manje napadnuta bakterijama u crijevima i stoga imaju jači učinak.
"Ipak, poruka je: sve je u kombinaciji. Studije su pokazale da samo vlakna iz integralnih žitarica nisu dovoljna ”, kaže Ockenga. Promjenom prehrane najbolji način da to postignete je staviti šarene sorte na stol. Zato se i dalje primjenjuje preporuka Njemačkog društva za prehranu: Konzumirajte 400 grama povrća i 250 grama voća dnevno.
Crijevo izgleda crveno
Meso je još uvijek na jelovniku mnogih ljudi. No ovdje se savjetuje oprez jer se čini da previše "crvenog", osobito govedine, svinjetine ili divljači potiče rak debelog crijeva. Nitko ne zna zašto je tomu tako. Mogući okidači mogu biti nitrati ili nitriti sadržani u mesu ili povećani sadržaj masti i kalorija u hrani za životinje. Potpuno je jasno za perad i ribu - prema trenutnom stanju znanja mogu se jesti bezbjedno.
Takozvanu „luksuznu hranu“ također treba konzumirati s oprezom. Dim cigareta ne samo da oštećuje pluća, već može i forsirati crijeva. Još jedan razlog za prestanak pušenja - smanjuje se rizik od raka debelog crijeva. Isto vrijedi i za alkohol. Ljudi koji jako nerado to čine ili koji su čak i potpuno apstinirani imaju jasno smanjen rizik od raka debelog crijeva. Točnije, to znači da onaj tko konzumira 100 grama alkohola tjedno povećava vjerojatnost bolesti za oko 15 posto. Za usporedbu: boca piva (0,33 litre) sadrži između 12 i 13 grama alkohola.
Pomicanje probave
Utjecaj tjelesne aktivnosti također ne treba podcijeniti. "Ljudi koji manje vježbaju imaju veći rizik od raka debelog crijeva - situacija u studiji je vrlo jasna", rekla je liječnica. Nije uzalud uobičajena preporuka stručnjaka: redovita tjelesna aktivnost. Prema studijama, vjerojatnost raka debelog crijeva može se smanjiti za čak 30 posto. Malo pomaže puno: Konkretno, savjetuje se 30 do 60 minuta umjerene tjelovježbe, na primjer kod brze šetnje - naravno, svakodnevno. Na ovaj način, inače, može se boriti protiv još jednog važnog čimbenika rizika za rak: pretilost.
Mršavljenje protiv raka debelog crijeva
Utjecaj težine na razvoj tumora u crijevima je neosporan. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom s indeksom tjelesne mase većim od 30 imaju veću vjerojatnost od prosjeka da dobiju rak debelog crijeva. Ta je veza osobito jasna kod muškaraca. Zbog čega je to još uvijek nejasno. S jedne strane dolazi u pitanje promijenjena razina hormona, povećan unos hrane koji opterećuje crijeva ili nedostatak tjelesne aktivnosti. Kako bi se smanjio rizik od bolesti, jasno je da pretili ljudi moraju nastaviti s masnoćom.
Polipi iz bakterija
Prehrana utječe na rizik od raka debelog crijeva u drugom potpuno drugom području. To barem potvrđuje trenutna studija na životinjama. U skladu s tim, bakterije koje žive u crijevima također određuju vjerojatnost bolesti. Pretpostavka istraživača: Bakterije djelomično migriraju u crijevne stijenke i tamo izazivaju upalu, iz koje se razvijaju polipi, dobroćudni izrasline sluznice. Oni se smatraju mogućim prekanceroznim stadijem. Koje su to točno bakterije tek treba istražiti.
"Sastav crijevne flore bilo je moguće istražiti tek kratko vrijeme", objašnjava Ockenga. No ovo je vrlo uzbudljivo područje koje će, nadamo se, pružiti bolji uvid u razvoj raka debelog crijeva u budućnosti.
Usprkos tome: predostrožnosti
"Ukratko, može se reći da je rak debelog crijeva oblik raka na koji način života može jako utjecati", kaže gastroenterolog. Nažalost, zdrav način života nije jamstvo da ćete biti pošteđeni raka debelog crijeva. Budući da postoje razne druge komponente, uključujući genetsku, koje promiču tumore u probavnom sustavu. Ako želite biti sigurni, trebali biste redovito pregledavati rak debelog crijeva. Pokazalo se da postupak doprinosi duljem životu.
