Jetra utječe na želju za jelom
Luise Heine urednica je na od 2012. godine. Kvalificirani biolog studirao je u Regensburgu i Brisbaneu (Australija), a iskustvo je stjecao kao novinar na televiziji, u Ratgeber-Verlagu i u tiskanom časopisu. Osim što radi na , piše i za djecu, na primjer za Stuttgarter Kinderzeitung, a ima i svoj blog za doručak “Kuchen zum Frühstück”.
Još postova od Luise Heine Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Jetra je važna spona kada su u pitanju ljudske rezerve energije. Ali to nije samo menadžer, već i aktivno utječe na apetit - na primjer, utječe na to koliko vam se sviđa grickanje ili alkohol.
Puno šećera u hrani, što je zapravo prikladno za tijelo. Budući da je šećer visokokvalitetna energija koja se može brzo obraditi - ali u isto vrijeme previše ga gura skladišni kapacitet jetre do krajnjih granica. A to može pomoći da se jetra masti.
Metabolički organ potpuno je bespomoćan u prekomjernoj količini šećera, na primjer nakon blagdana, ali nije izložen - to su nedavno otkrile dvije istraživačke skupine. "Nismo mogli ni zamisliti da jetra ima glasničku tvar koja ima funkciju kontroliranja želje za slatkim", objašnjava Matthew Gillum sa Sveučilišta u Kopenhagenu. Ali postoji - naziv hormona: FGF21 ili Faktor rasta fibroblasta 21.
Želja za slatkim je sve manja
Proizvodnja FGF21 u jetri uglavnom se pojačava kada se iz krvi dostavi mnogo šećera. Razni eksperimenti su pokazali da supstanca glasnik također utječe na želju za slatkom hranom. Steven Kliewer, koji u isto vrijeme radi u Kingovom kolegi u Londonu i na Sveučilištu u Teksasu, i njegov tim pobliže su pogledali mehanizam kod majmuna. Mogli su piti šećerne vode koliko su htjeli - to su marljivo činili. Sve dok im nije umjetno primijenjen FGF21 - apetit za slatkom tekućinom odjednom je presušio.
Osim toga, znanstvenici su pregledali i genetski modificirane miševe. Glodavci s oslabljenom proizvodnjom FGF21 imali su veliku, upornu žudnju za šećernom vodom, dok je životinje s visokom razinom glasničke tvari teško piju. Pokusne životinje također su izgubile želju za alkoholom ako su imale puno FGF21 u krvi.
Jetra do mozga
Tražeći mjesto djelovanja glasničke tvari, znanstvenici oko Matthewa Potthoffa prvo su pomislili na okusne pupoljke na jeziku - jer se tu mogu pronaći receptori za FGF21. No, miševi nisu pokazali nikakvu razliku u svojoj želji za slatkišima kada su oni bili posebno blokirani. Sasvim drugačije u mozgu: i tu postoje priključne točke za glasničku tvar. I doista: ako FGF21 pronađe put do paraventrikularne jezgre u hipotalamusu, tada će želja za slatkim presušiti. Ova regija mozga poznata je po tome što ovdje potječu važne kontrolne petlje za osjećaj gladi i sitosti.
Zatvorite vezu do sustava nagrađivanja
Sami istraživači, međutim, umanjuju moguća očekivanja u FGF21: Isprva bi se moglo pomisliti da je hormon rješenje za konzumaciju previše šećera ili alkohola - ali važno je imati na umu da je signalni put usko povezan s Sustav nagrađivanja tijela i FGF21 također bi mogli negativno utjecati na raspoloženje.
Nakon što su pokazali da jetra pomaže u regulaciji apetita putem FGF21, "želimo saznati postoje li drugi hormoni koji utječu na primjer na glad za masnoćama ili proteinima", kaže Potthoff. Pitanje količine šećera iznad koje jetra šalje poziv u pomoć mozgu također je još uvijek otvoreno.
Izvori:
S.A. Kliewer i sur. FGF21 regulira sklonost slatkom i alkoholu; Stanični metabolizam, prosinac 2015 .; doi: 10.1016 / j.cmet.2015.12.008
Potthoff, M. J. i sur. FGF21 posreduje endokrinoj kontroli jednostavnog unosa šećera i želji za slatkim okusom; Stanični metabolizam, prosinac 2015 .; doi: 10.1016 / j.cmet.2015.12.003
E. Maratos-Flier i sur. Unošenje fruktoze akutno potiče cirkulirajuće razine FGF21 u ljudi; Molekularni metabolizam; Svezak 4, broj 1, siječanj 2015., stranice 51–57
.jpg)
