Mlijeko bi moglo skratiti život
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.München"Mlijeko jača kosti" - dugo je bio moto. Budući da su mlijeko i mliječni proizvodi važni dobavljači kalcija za izgradnju koštanog materijala. Realnost bi mogla izgledati drugačije: Ako popijete nekoliko čaša mlijeka dnevno, čak biste mogli povećati rizik od prijeloma. Što je još gore, mogao bi prije umrijeti.
Bilo da su muškarac ili žena - koji su pili puno mlijeka, statistički gledano, umrli ranije u jednom švedskom istraživanju. U muškaraca je, međutim, učinak bio manji nego u žena.
Ljubitelji mlijeka također nisu imali manje slomljenih kostiju, što bi se općenito moglo pretpostaviti s velikom potrošnjom mlijeka. Naprotiv: žene koje su pile tri ili više čaša mlijeka dnevno (prosječno 680 ml) imale su više slomljenih kostiju od žena koje su konzumirale manje od jedne čaše (prosječno 60 ml) dnevno. Znanstvenici nisu pronašli tu vezu kod ispitanika muškog spola.
Oslobađajuća presuda za sir & Co.
Za mliječne proizvode poput jogurta ili sira, međutim, istraživači pod vodstvom prof. Karla Michaëlssona sa Sveučilišta Uppsala uspjeli su dati sve do znanja - njihova konzumacija nije povezana s preranom smrću ili većim prijelomima kostiju. Mogući razlog: Mliječni proizvodi sadrže manje galaktoze - poznate i kao sluzavi šećer.
Prethodni pokusi na životinjama pokazali su da šećer može izazvati stres i upalne reakcije u stanicama. "Također smo pronašli vezu između potrošnje mlijeka i bioloških markera za oksidativni stres i upale", pišu Michaëlsson i njegov tim. Međutim, ostaje nejasno je li ovo objašnjenje za slomljene kosti i povećan rizik od smrti kod ljudi. Također je moguće zamisliti da iza fenomena stoji prethodno nepoznati zajednički faktor.
Rizična potrošnja mlijeka
Znanstvenici su procijenili podatke više od 60.000 žena i više od 45.000 muškaraca u dobi od 39 do 79 godina. Sudionici su, između ostalog, upitani o njihovim prehrambenim navikama i piću. Osim toga, njezino zdravlje kostiju dokumentirano je godinama.
U razdoblju promatranja od oko 20 godina, više od 17.000 žena pretrpjelo je prijelom kosti, a više od 15.500 njih je umrlo. Muškarci su promatrani u prosjeku jedanaest godina. Od njih je više od 5000 imalo prijelom, a više od 10.000 je umrlo.
Savjeti za zdrave kosti
Rezultati izazivaju sumnju treba li se i dalje preporučivati puno mlijeka za prevenciju prijeloma kostiju.
Međutim, i dalje vrijede druga pravila načina života za zdravlje kostiju. Njemačko društvo za ortopediju i traumatsku kirurgiju za to je izradilo plan u 3 točke.
Prvo, zdrava prehrana bogata kalcijem. Kalcija ima u izobilju ne samo u mliječnim proizvodima, već i u mineralnoj vodi bogatoj kalcijem, raznim povrćem poput brokule, komorača i kelja, začinskim biljem poput vlasca i peršina, te u nekim orašastim plodovima poput para i lješnjaka. S druge strane, hrana bogata fosforom, poput kole, čokolade ili pečenog kikirikija, štetna je za kosti.
Drugo: dnevno svjetlo i vitamin D. Uz pomoć sunčevih zraka tijelo proizvodi vitamin D, koji pak pomaže tijelu da apsorbira i koristi kalcij. Posebno u mračnijim mjesecima u godini trebali biste redovito izlaziti na svježi zrak.
Treće: tjelovježba i fitnes. Sport potiče metabolizam kostiju. To znači da se više kalcija transportira i skladišti. Vježba također jača mišiće i može osloboditi ugrožene kosti. Treninzi snage, gimnastika, plivanje, hodanje, planinarenje - sve su vrste vježbi zdrave za kosti. (vv)
Izvori:
Michaëlsson K, Wolk Alicja, Langenskiöld S i sur. Unos mlijeka i rizik od mortaliteta i prijeloma kod žena i muškaraca: kohortne studije. BMJ. 2014. godine.
Kako netko može ojačati svoje kosti planom od 3 točke i spriječiti gubitak koštane mase, priopćenje za javnost Njemačkog društva za ortopediju i traumatsku kirurgiju. V. Krhke kosti zbog osteoporoze, 29.10.2014
Oznake: sportska kondicija oči Baby Child
