Bakar pomaže u sagorijevanju masti

Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Metali imaju važnu ulogu u ljudskom tijelu: kao komponenta enzima, u metaboličkim procesima ili kao signalne tvari. Znanstvenici su sada otkrili još jednu ključnu ulogu bakra: metal regulira važan način sagorijevanja masti. Može li bakrena hrana biti savršen savjet za dijetu?

"Utvrđeno je da količina bakra u hrani za stoku utječe na masnoću mesa", kaže Christopher Chang sa Sveučilišta California u Berkeleyu. To je znanstveniku dalo ideju da pobliže istraži kakva bi molekularna veza mogla postojati između metabolizma bakra i lipida.

Inhibicija enzima

Zajedno sa svojim timom pregledao je miševe koji su pohranili posebno veliku količinu bakra u jetri zbog genetske mutacije. Vaša metabolička bolest, koja se javlja i kod ljudi, poznata je kao Wilsonova bolest. Povećana razina bakra u krvi životinja također je osigurala da glodavci skladište manje masti u usporedbi sa zdravim kontrolnim miševima.

Chang i njegovi kolege pomnije su ispitali miševe Wilsonove bolesti i otkrili gdje točno u metabolizam lipida intervenira bakar: Metal inhibira enzim koji razgrađuje signalnu tvar cAMP (ciklički adenozin monofosfat). To znači da oni koji unose puno bakra imaju više cAMP -a u tijelu i to potiče sagorijevanje masti. "To je vjerojatno razlog zašto nedostatak bakra često igra ulogu u pretilosti i dijabetesu", nagađa Chang.

Salate od listova s ​​kamenicama

Povećani unos bakra mogao bi biti prirodan način za sagorijevanje više masti, rekao je znanstvenik. Čak i u tom slučaju, Chang savjetuje da ne uzimate suplemente s bakrom. „Previše bakra dovodi do neravnoteže s drugim elementima u tragovima u tijelu, poput cinka.“ Bolje je koristiti dobavljače prirodnog bakra jer je rizik od predoziranja nizak. Metal se nalazi u kamenicama, drugim školjkama, zelenom lisnatom povrću, gljivama, sjemenkama, orašastim plodovima i grahu, na primjer.

Daljnje studije tek trebaju pokazati koliko bakra morate potrošiti kako biste postigli optimalan učinak sagorijevanja masti. Trenutna preporuka Odbora za hranu i prehranu je 700 mikrograma (milijunti dio grama) dnevno.

Usput, bakar preuzima i druge važne zadatke u tijelu: On je neophodan za strukturu crvenih krvnih stanica i ima ulogu u imunološkom sustavu. Nedavna istraživanja pokazala su da također pomaže živčanim stanicama u mozgu da međusobno komuniciraju. (daleko)

Izvor: Chang C. J. i sur.: Bakar regulira lipolizu ovisnu o cikličkim AMP-ima, Nature Chemical Biology, 2016., DOI: 10.1038 / nchembio.2098

Oznake:  droge Menstruacija njega stopala