Limunska kiselina blokira noroviruse
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Bol u trbuhu, akutni proljev i povraćanje - ove simptome često uzrokuju norovirusi. Gastrointestinalne klice su vrlo zarazne. Brzo se šire, osobito tamo gdje ljudi žive u skučenim prostorima - u bolnicama, školama, staračkim domovima ili na kruzerima. No protiv krivaca možete se boriti prirodnim lijekom: limunskom kiselinom.
Prije nekog vremena primijećeno je da ekstrakti voća iz limuna, naranče ili šipka mogu ublažiti gastrointestinalne infekcije. Sada su znanstvenici oko Dr. Grant Hansman iz Njemačkog centra za istraživanje raka u Heidelbergu otkrio je zašto.
Blokirana kontaktna točka
Budući da se norovirusi ne mogu lako razmnožavati u laboratoriju, istraživači su stvorili prazne ovojnice virusa od proteina. Oni su imali istu površinsku strukturu kao pravi virusi. Kad su istraživači dodali citrat - sol limunske kiseline - prilijepio se za proteinske kapsule. Uz pomoć analize strukture X-zraka, istraživači su uspjeli uočiti da citrat blokira upravo točku kontakta kroz koju pravi virusi stupaju u interakciju s stanicama tijela. Na taj se način čini da sol može oslabiti sposobnost virusa da inficiraju ljudske stanice.
A citrusna je sol imala još jedan učinak: veza s citratom učinila je viruse osjetljivijima na antitijela. Ovi proteini su dio imunološkog sustava. Obilježavaju patogene tako da ih ljudske imunološke stanice mogu prepoznati i učiniti bezopasnima.
Prirodno dezinficijens
"Mogli biste, na primjer, dezinficirati ruke sokom od jednog limuna", kažu stručnjaci. To bi bilo iznimno korisno jer se virusi prenose s jedne osobe na drugu, osobito rukama. Limun se kao prirodno dezinficijens može koristiti i za sigurnu i laku dezinfekciju kontaminirane hrane.
Još uvijek nije jasno može li sok od limuna ublažiti gastrointestinalne tegobe ako se već dogodila infekcija. Virolozi to žele istražiti u bliskoj budućnosti.
Slabi su u opasnosti
Ljudi s norovirusima često jako pate od posljedica infekcije: mučnina, vrtoglavo povraćanje, teški proljev, slabost. U većini slučajeva simptomi nestaju sami nakon jednog do tri dana. Vrlo mali broj pacijenata zahtijeva bolničko liječenje. Za malu djecu, starije osobe ili osobe s lošim imunitetom, međutim, visoka razina gubitka tekućine uzrokovana gastrointestinalnom infekcijom može biti opasna.
U zemljama u razvoju proljev je jedan od glavnih razloga visoke stope smrtnosti djece. Jednostavan protuotrov, poput limuna, mogao bi se pokazati korisnim. Trenutno nema cijepljenja protiv norovirusa. (vv)
Izvor: Anna D. Koromyslova, Peter White i Grant S. Hansman: Citrat mijenja morfologiju čestica norovirusa. Virologija 2015, DOI: 10.1016 / j.virol.2015.07.009
Oznake: hrana tinejdžer organskih sustava
