Zamrznite dječju hranu
Nicole Wendler doktorirala je biologiju na području onkologije i imunologije. Kao medicinska urednica, autorica i lektorica, radi za razne izdavače, za koje na jednostavan, sažet i logičan način predstavlja složena i opsežna medicinska pitanja.
Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Čak i dječja hrana ima bolji okus kad je sami napravite. Uprkos tome, ne morate kuhati svaki dan: Odmah pripremite velike količine dječje hrane koju zatim zamrznite i uštedite puno vremena. Međutim, nisu sve namirnice prikladne za zamrzavanje. Ovdje pročitajte koje se namirnice posebno lako obrađuju i na što treba paziti pri zamrzavanju dječje hrane.
Zamrzavanje dječje hrane: uštedite vrijeme
Svakodnevni život s bebom može postati užurban. Biste li ipak htjeli kuhati svom potomstvu, ali bojite li se da će vas to koštati previše vremena? To ne mora biti slučaj: ako zamrznete dječju hranu, možete je prikladno prethodno skuhati i izbjeći bacanje viška količina. Prilikom zamrzavanja i odmrzavanja trebali biste uzeti u obzir nekoliko stvari kako bi zagrijana dječja hrana bila jednako zdrava i imala jednako dobar okus kao i svježe kuhana.
Zamrzavanje dječje hrane: na što treba paziti
Posebno kod vrlo male djece, higijena je glavni prioritet pri pripremi hrane. Kako klice ne bi imale šanse pri zamrzavanju kaše, posude morate prokuhati prije punjenja. Brzo zamrznite dječju hranu, tako ćete sačuvati hranjive tvari i osigurati rok trajanja.
Čim se kaša ohladi, možete je prenijeti u odgovarajuće posude i zamrznuti dječju kašu. Ulje i začine trebate dodati tek nakon odmrzavanja, tada će imati bolji okus. Koliko će trajati smrznuta kaša ovisi o temperaturi: na minimalno -18 stupnjeva izdržat će bebin obrok nekoliko mjeseci.
Zamrzavanje dječje hrane: spremnik
Odaberite odgovarajuću posudu za zamrzavanje dječje hrane, jer rok trajanja uvelike ovisi o tome. Možete koristiti sve spremnike koji su prikladni za zamrzivač i koji se mogu hermetički zatvoriti.
Neki proizvođači nude i nekoliko korisnih dodatnih funkcija za zamrzavanje dječje hrane. Posebni spremnici mogu se pouzdano hermetički zatvoriti s navojnim čepom, a pomoću naljepnice možete pratiti koju hranu za bebe sadrži. Usput: posude za kocke leda idealne su za zamrzavanje posebno malih dijelova dječje hrane. Kasnije možete jednostavno premjestiti zamrznute kocke u vrećicu za zamrzavanje.
Zamrzavanje dječje hrane: koje su namirnice prikladne?
Nisu sve namirnice dobre za zamrzavanje dječje hrane, jer smrzavanjem mogu promijeniti konzistenciju ili okus. Radije biste trebali izbjegavati sljedeće namirnice:
- banana
- avokado
- dinja
- Agrumi
- Krumpir, riža, tjestenina
Čak i ako mnogi recepti zahtijevaju zamrzavanje krumpira, riže i tjestenine kao dopunske hrane, to se ne preporučuje. Zbog visokog udjela škroba, kaša nakon odmrzavanja postaje zrnasta i ne rezultira homogenom masom. Bolje je zamrznuti pravo povrće kao kašu i svježe skuhati krumpir i slično.
Osim nekoliko iznimki, postoji veliki izbor namirnica koje će se svidjeti vašoj bebi i koje su izvrsne za proces zamrzavanja. Posebno su popularni:
- Mrkva
- tikvica
- komorač
- bundeva
- sok od jabuka
- Različite vrste mesa
Možete slobodno birati sastav dječje hrane. Međutim, izbjegavajte velike količine komorača i špinata u prvih nekoliko mjeseci dohrane jer su bogate nitratima. Bakterije mogu pretvoriti nitrat u nitrit. Dojenčad je osjetljiva na nitrite u prvim mjesecima života jer mijenja crvena krvna zrnca. Nedostatak kisika može nastati zbog poremećenog transporta kisika. Hrana bogata nitratima općenito je sigurna za djecu stariju od jedne godine.
Kako ponovno odmrzavate dječju hranu?
Hranu za bebe treba odmrznuti brzo, ali nježno neposredno prije obroka. Za to je prikladna vodena kupelj ili mikrovalna pećnica. To znači da se važni nutrijenti zadržavaju čak i nakon odmrzavanja dodatne hrane.
Ako želite zagrijati dječju hranu u mikrovalnoj pećnici, pobrinite se da se toplina ravnomjerno rasporedi tijekom obroka. Da biste to učinili, kašu možete miješati žlicom između. Prije hranjenja zagrijanom dječjom hranom bitno je ispitati stupanj topline.
Iz higijenskih razloga dječju hranu ne treba polako odmrzavati preko noći. Uvijek pazite da ne prekinete hladni lanac prije zagrijavanja dječje hrane, to posebno vrijedi ljeti. Na ovaj način štitite svoje dijete od opasnih klica pri zamrzavanju dječje hrane. Iz istog razloga, odmrznutu dječju hranu treba konzumirati što je brže moguće.
Oznake: zdravo radno mjesto dijeta tcm
