Trovanje gljivama

Carola Felchner je slobodna spisateljica na medicinskom odjelu i ovlaštena savjetnica za obuku i prehranu. Radila je za razne specijalizirane časopise i internetske portale prije nego što je 2015. postala slobodni novinar. Prije početka pripravničkog staža studirala je prevođenje i tumačenje u Kemptenu i Münchenu.

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Trovanje gljivama nastaje konzumiranjem otrovnih ili pokvarenih gljiva. U bezopasnijim slučajevima izaziva simptome poput bolova u trbuhu i mučnine. U najgorem slučaju, trovanje gljivama može biti i fatalno. Stoga je još važnije znati prepoznati trovanje gljivama i kako pravilno pružiti prvu pomoć u takvoj nuždi.

ICD kodovi za ovu bolest: ICD kodovi su međunarodno priznati kodovi za medicinske dijagnoze. Mogu se naći, na primjer, u liječničkim dopisima ili na potvrdama o nesposobnosti za rad. T62

Kratak pregled

Simptomi trovanja gljivama: ovisno o vrsti i količini otrova, npr. Povraćanje proljev, bol u trbuhu, problemi s cirkulacijom, halucinacije, znojenje itd.
Što učiniti u slučaju trovanja gljivama: nazovite centar za kontrolu otrova ili nazovite liječnika hitne pomoći, smirite oboljele, pokupite gljive ili povraćajte i dajte ih liječniku ili bolničarima (u dijagnostičke svrhe)
Kada liječniku Ako sumnjate na trovanje gljivicama, uvijek nazovite liječnika ili nazovite centar za kontrolu otrova. Bez liječenja može doći do trajnog oštećenja organa ili čak smrti.

Oprez!

Gljive koje uzrokuju simptome u roku od dva sata nakon konzumiranja obično su manje opasne od onih koje izazivaju simptome nakon šest sati ili više.
Ako je više ljudi jelo jelo s gljivama, ali samo jedna osoba ima pritužbe, vrijedi sljedeće: iz predostrožnosti svakoga treba pregledati liječnik!
Mala djeca, vrlo stari i bolesni trebali bi jesti malo, ako uopće, gljiva. Konzumiranje pokvarenih ili otrovnih gljiva može biti opasnije za njih nego za zdrave odrasle osobe.

Otrovanje gljivama: kako znati?

Simptomi trovanja gljivama ovise o vrsti gljive i količini koja se konzumira. Na primjer:

Mučnina i povračanje
Proljev (moguće krvav)
bol u želucu
Glavobolja i bolovi u udovima
vrtoglavica
Pad krvnog tlaka
Znoji se
ubrzani puls
Osjecati se vruce
povećano suzenje i slinjenje
Poremećaji vida, uske ili proširene zjenice
Trzanje mišića
Napadi
Halucinacije
Poremećaji u svijesti poput pospanosti, zbunjenosti, uznemirenosti, gubitka svijesti

Takvi simptomi mogu imati i mnoge druge uzroke. Prepoznavanje trovanja gljivama nije lako za laike - pogotovo ne ako nije jasno jesu li i koje gljive uopće konzumirane ili je obrok od gljiva bio prije nekog vremena. Budući da se ovisno o vrsti i količini unesenog otrova, simptomi trovanja gljivama mogu pojaviti različitom brzinom - u nekim slučajevima unutar 30 minuta, u drugima tek nakon nekoliko sati.

Trovanje gljivama Loggerhead

Jestive (tj. Netoksične) gljive također mogu uzrokovati simptome nakon konzumiranja koji su slični onima kod trovanja gljivama - naime kada gljiva izazove reakciju netolerancije kod dotične osobe. Medicinski stručnjaci ovo zovu lažnim trovanjem gljivama. Prate ga bolovi u trbuhu, mučnina i povraćanje. Ako jedete sirove jestive gljive koje sadrže takozvane hemolizine, može doći do krvave stolice i bolova u bubrezima. Hemolizini razgrađuju crvena krvna zrnca.

Laicima je teško prepoznati stvarno trovanje gljivama ili ga razlikovati od lažnog.

Otrovanje gljivama: što učiniti?

Ako se zdravstveni problemi iznenada pojave nakon konzumacije, uvijek postoji sumnja na trovanje gljivama - čak i ako simptomi potraju nekoliko sati. U takvim slučajevima morate poduzeti sljedeće mjere prve pomoći:

Odmah potražite liječničku pomoć! Ovisno o procjeni situacije, trebate obavijestiti liječnika (npr. Obiteljskog liječnika, liječnika hitne pomoći), nazvati centar za kontrolu otrova ili odvesti pacijenta u bolnicu.
Osigurajte gljive i moguće povraćanje! Analiza ostataka gljiva (iz obroka ili čišćenja gljiva) i / ili povraćanja pomaže u identificiranju uzroka simptoma, a zatim u pokretanju odgovarajuće terapije.
Brzo, ali mirno! Reagirajte brzo, ali ostanite mirni - u mnogim slučajevima trovanje gljivicama može se liječiti na vrijeme. Pokušajte smiriti i pacijenta.

Ono što nikada ne biste trebali učiniti:

Klonite se mlijeka! Pijenje mlijeka nije prikladno kao kućni lijek za trovanje gljivama, naprotiv - čak može potaknuti apsorpciju otrova.
Nema tableta ugljena! Ne dajte pacijentu tablete ugljena protiv proljeva. To bi moglo imati ozbiljne nedostatke i pogoršati prognozu.
Ne izazivati povraćanje! Nemojte “gurati prst u grlo” ili piti slanu vodu da biste izazvali povraćanje - osobito ne djecu i starije osobe (potencijalno opasne po život). Ako je potrebno, liječnik će natjerati pacijenta da povraća pod stručnim nadzorom (s posebnim emetičkim sirupom nakon davanja puno tekućine).

Kontrola otrova - to morate znati

Prilikom pozivanja centra za kontrolu otrova trebali biste imati spremne sljedeće podatke kako bi bila moguća brza i kompetentna pomoć:

Tko zove (ime i telefonski broj pozivatelja)?
Tko je pogođen (ime i dob pacijenta, a u slučaju djece težina i visina)?
Ima li oboljela osoba neke temeljne bolesti (npr. Bolesti srca, dijabetes)?
Što se točno jelo?
Odakle dolaze gljive koje jedete (kupljene ili sakupljene)?
Koliko se od toga pojelo?
Kada su se gljive jele?
Koje pritužbe ima pacijent?
Tko je još jeo iz istog jela?
Ima li ostataka gljiva ili jela s gljivama?

Trovanje gljivama: kada posjetiti liječnika?

Bez obzira radi li se o stvarnom trovanju gljivama ili ne: prvi put kad se osjećate loše nakon obroka gljiva, trebate odmah nazvati liječnika / liječnika hitne pomoći, potražiti pomoć u centru za kontrolu otrova ili otići ravno u kliniku - nemojte čekati za to ili se simptomi pogoršavaju! Pod određenim okolnostima postoji opasnost od trajnog oštećenja organa ili čak smrtne opasnosti.

Trovanje gljivama: liječnički pregledi

Ako se sumnja na trovanje gljivama, liječnik će pitati pacijenta ili - ako nije dostupan - vas kao prvu pomoć o detaljima okolnosti. Važno je, na primjer, koje je gljive i koliko ih je pacijent pojeo, kada ih je konzumirao, odakle gljive dolaze (kupljene ili sakupljene), kako su pripremljene, je li pacijent također pio alkohol, uzimao neke lijekove i ima alergije ili druge osnovne bolesti. Osim toga, liječnik će htjeti znati koliko je vremena prošlo od obroka gljiva do pojave simptoma i kojim redoslijedom su se pojavili različiti simptomi. To može dati tragove o tome koja je vrsta otrovnih gljiva konzumirana.

Laboratorijska analiza bilo koje preostale gljive ili povraćanja također može razjasniti točan uzrok trovanja. Krvni test također može pomoći u identifikaciji unesenog otrova. Osim toga, vrijednosti krvi i urina mogu pružiti informacije o mogućem oštećenju organa (npr. Bubrezima).

Druge mjere mogu biti korisne, na primjer ultrazvučni pregled trbuha radi pregleda jetre i bubrega.

Trovanje gljivama: liječenje liječnika

Način na koji liječnik liječi trovanje gljivama ovisi o pojedinačnom slučaju. Iznad svega, vrsta konzumiranih gljiva i vrsta i težina simptoma igraju odlučujuću ulogu.

Neki pacijenti moraju povraćati pod liječničkim nadzorom. Primjena ljekovitog ugljena (aktivnog ugljena) također može biti korisna: veže gljivični toksin i izlučuje se s njim kroz crijeva.

Za neke otrove gljiva postoje posebni protuotrovi koje liječnik može primijeniti u takvim slučajevima. Na primjer, u slučaju trovanja gljivama muskarinom (npr. U napuknutim gljivama), atropin (otrov smrtonosne velebilje) primjenjuje se kao protuotrov.

Ako je gljivični toksin oštetio bubrege, pacijent može ovisiti o ispiranju krvi (hemodijalizi) (kratkotrajno ili trajno). Zatajenje bubrega, kao i zatajenje jetre, mogu zahtijevati transplantaciju organa.

Otrovanje gljivama: tijek i prognoza

U slučaju mnogih trovanja gljivama, tijek je relativno bezopasan. Čim se želudac i crijeva riješe sudbonosnog obroka, većina pogođenih će ga preživjeti.

Proljev i povraćanje kao posljedica trovanja gljivama mogu trajati satima do nekoliko dana, ovisno o vrsti i dozi gljive.

Trovanje gljivicama također može biti ozbiljno, pa čak i smrtonosno, na primjer s vrlo otrovnom gljivicom smrtonosnom kapicom: Ako su akutni simptomi trovanja (proljev, povraćanje) splasnuli nakon nekoliko dana, za neke pacijente to nije gotovo: trovanja, ne uspijevaju jetra i / ili bubrezi. Zatajenje jetre očituje se kao žutilo kože i konjunktive (žutica); zatajenje bubrega znači da se malo ili nimalo urina može izlučiti. Otprilike polovica oboljelih pacijenata umire u roku od pet do osam dana. Sveukupno su gljive odgovorne za 95 posto svih smrti uzrokovanih trovanjem gljivama.

Osim gljiva s klobukom, druge otrovne gljive mogu oštetiti jetru i bubrege te u teškim slučajevima dovesti do smrti.

Spriječite trovanje gljivama

Najvažnija pravila za sprječavanje trovanja i reakcije netolerancije gljivama su:

Kad berete gljive, uzimajte samo one za koje sigurno znate!
Ako niste sigurni, pitajte stručnjaka - ali nemojte samozvanog "poznavatelja", samo ovlaštenog stručnjaka za gljive. U sezoni gljiva od kolovoza do listopada mnoge udruge, ljekarne i neovisne organizacije nude takve savjete o gljivama.
Prema riječima stručnjaka, korištenje interneta ili posebnih aplikacija za identifikaciju gljivica nije preporučljivo.
Nemojte skupljati i skladištiti gljive u plastičnim vrećicama jer će se pokvariti brže nego što već jesu. Prozračnija košara ili platnena vrećica prikladnija su.
Čuvajte gljive na hladnom, prozračnom mjestu ili u hladnjaku, ali ne duže od dan -dva. Još je bolje ako gljive uvijek pripremate i konzumirate što svježije.
Prilikom pripreme gljiva odrežite sva oštećena ili trula područja. Ne biste trebali koristiti gljive koje su pljesnive, primjetno mekane, bez koštica, tamno obojene ili sluzave.
Dovoljno zagrijte gljive - mnoge sirove su otrovne ili izazivaju manje ili više ozbiljne reakcije netolerancije. Nedovoljno zagrijane gljive također mogu uzrokovati gastrointestinalne probleme. Stoga uvijek kuhajte najmanje 15 minuta!
Nemojte jesti previše jela od gljiva - gljive su općenito teško probavljive, zbog čega ih velike količine često uzrokuju probavne probleme.
Nemojte piti alkohol uz ili nakon jela s gljivama - to također može dovesti do gastrointestinalnih tegoba.
Ako su se ostaci jela od gljiva brzo ohladili (npr. U kupelji s ledenom vodom), a zatim pohranili u hladnjak (na 2-4 stupnja), možete ih ponovno zagrijati. Prije nego ih pojedete, zagrijte ih na najmanje 70 stupnjeva Celzijusa.

Oznake: menopauza droge pušenje