Fluor: bakterije klize po zubima
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.MünchenFluor u pasti za zube učvršćuje zube. No, također štiti od propadanja zuba na potpuno drugačiji način: fluor osigurava da se bakterije karijesa ne prilijepe jednako dobro na zube. Istraživači sa Sveučilišta Saarland izvijestili su da mineral utječe na silu prianjanja patogena.
Ocijedite bakterije
Tim predvođen profesoricom fizike Karin Jacobs istraživao je ulogu koju tanki sloj fluorida igra u interakciji između bakterija i površine zuba. Istraživači su koristili posebno proizvedene trombocite hidroksiapatita, koji su po sastavu slični zubnoj caklini, ali imaju vrlo glatku površinu i stoga su prikladniji za metode analize visoke rezolucije od prirodnih zuba. Mikroskopijom atomske sile utvrdili su silu prianjanja različitih vrsta bakterija, uključujući dva patogena karijesa (Streptococcus mutans, Streptococcus oralis).
Rezultat: Ispitani mikroorganizmi - bez obzira na vrstu - samo su se upola jače prilijepili na fluorirane površine kao na neobrađene površine. "Još moramo istražiti je li ovaj rezultat dobiven u laboratoriju vrijedan i u usnoj šupljini", rekao je Jacobs komentirajući rezultate. "U svakom slučaju, zanimljivo je da se čini da fluor općenito slabi bakterijske adhezivne sile." U budućnosti bi ovaj učinak mogao pomoći, na primjer, u razvoju boljih ispuna zuba, proteza i implantata.
Šećer probija zube
Redovito pranje zubi sprječava karijes. Zubi su uglavnom zaštićeni od bakterija fluoridom u pasti za zube. Mineral je ugrađen u zubnu caklinu i tako otvrdne zub. Previše šećera i dalje je glavni razlog za nastanak rupa na zubima. Bakterije u ustima razgrađuju spojeve šećera, oslobađajući kiseline koje napadaju zubnu caklinu. Jedina preventivna mjera ovdje je redovno pranje zubne paste koja sadrži fluor. (u)
Izvor: Jacobs, K. i sur.: "Smanjena adhezija oralnih bakterija na hidroksiapatit tretmanom fluorom", Journal Langmuir, http://dx.doi.org/10.1021/la4008558
