Debelo od jela "to go"?
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Sendvič pri ruci, komad pizze za ponijeti: ova vrsta zalogaja u pokretu praktična je i štedi vrijeme. No, ako ga jedete dok hodate, možete riskirati neugodne suvišne kilograme. "Hodanje previše odvraća pažnju od jela", objašnjava prof. Jane Ogden, koja je vodila eksperiment na tu temu. "To ometa prigušujući učinak koji hrana inače ima na naš osjećaj gladi."
Znanstvenica i njezin tim istraživali su kako različiti oblici ometanja tijekom jela utječu na kasniji unos hrane. Zanimljivo je da hodanje ima osobito snažan utjecaj na ponašanje u ishrani koje slijedi.
Odvraćen od hrane
Psihologinja i njezin tim osvojili su 60 učenika za eksperiment - oko polovica ih je izjavila da nerado jedu, ostali su manje zabrinuti za svoju prehranu. Istraživači su naveli da su ispitanici u roku od pet minuta konzumirali musli bar u različitim situacijama: u razgovoru s drugim sudionikom, dok su gledali televiziju ili dok su se šetali hodnikom. Žene su tada zamoljene da sudjeluju u testu okusa. Posluživali su ih čokoladom, mrkvom, grožđem i pomfritom. Upućeni su da pokažu koliko im se sviđaju različiti zalogaji i zamoljeni su da jedu koliko žele.
Naknadna je evaluacija pokazala: žene koje su izjavile da nerado jedu također su to učinile u ovom eksperimentu - s jednom iznimkom: one od njih koje su konzumirale svoj bar dok su hodale pojele su znatno više čokolade od svih ostalih sudionica u naknadnom testu okusa . Konkretno, pojeli su pet puta više čokolade, ali i više grožđa, čipsa i mrkve od opuštenih ljudi koji su također šetali uokolo.
Manje sitosti
"Na osjećaj sitosti ne utječu samo mozak i biokemijske reakcije, već i emocije, naučeno ponašanje i stupanj ometanja", kaže Ogden. "Ako jedemo dok hodamo ili sjedimo ispred računara, odvraćamo pažnju od obroka i tada se osjećamo manje siti."
Istraživač sumnja da još jedan psihološki učinak igra ulogu pri hodanju: „Hodanje, čak i ako hodate samo gore -dolje hodnikom, moguće je doživjeti kao oblik sportske aktivnosti. Time se podsvjesno može opravdati veći unos hrane - kao nagrada, da tako kažem. "
Odvojite vrijeme za jelo
Dok su hodanje tijekom jela imalo najveći utjecaj na kasnije jelo, istraživači vjeruju da bi i drugi oblici ometanja mogli potaknuti debljanje.
Razna prethodna istraživanja pokazala su da distrakcija tijekom jela može značajno povećati količinu konzumirane hrane. S tim u vezi, ispitano je jelo ispred televizora i jelo na poslu.
Znanstvenici stoga preporučuju uzimanje vremena za odgovarajuću pauzu za ručak umjesto jela za radnim stolom. Tako ćete se osjećati sitijima i pomoći vam da jedete manje tijekom dana. (usp.)
Izvor: Jane Ogden i sur.: Ometanje, suzdržana prehrana i dezinhibicija: Eksperimentalna studija unosa hrane i utjecaja prehrane u pokretu ’; J Health Psychol, 1359105315595119, prvi put objavljeno 20. kolovoza 2015
Oznake: terapije zdravlje muškaraca Alternativna medicina
