Vitamin E.

Carola Felchner je slobodna spisateljica na medicinskom odjelu i ovlaštena savjetnica za obuku i prehranu. Radila je za razne specijalizirane časopise i internetske portale prije nego što je 2015. postala slobodni novinar. Prije početka pripravničkog staža studirala je prevođenje i tumačenje u Kemptenu i Münchenu.

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Izraz vitamin E označava skupinu sličnih spojeva, takozvane tokoferole. Imaju antioksidativni učinak, što znači: Odbijaju agresivne spojeve kisika (slobodne radikale) prije nego što mogu uzrokovati oštećenje stanica. Ovdje saznajte koliko vam je vitamina E potrebno i koje namirnice ga sadrže.

Što je vitamin E?

Kao i vitamini A, D i K, vitamin E jedan je od vitamina topljivih u mastima. Oni se mogu koristiti samo u kontekstu metabolizma masti, što znači: Tijelo može apsorbirati samo vitamine topljive u mastima iz hrane zajedno s nešto masti.

Postoje različiti oblici vitamina E koje stručnjaci sažimaju pod pojmom tokoferoli. Najpoznatiji predstavnik vitamina E je alfa-tokoferol.

Koji su zadaci vitamina E u tijelu?

Vitamin E ima antioksidativno djelovanje. On uklanja "slobodne radikale". To su agresivni spojevi kisika koji nastaju tijekom normalnih metaboličkih reakcija u tijelu, ali i putem UV zračenja i dima cigareta, a koji mogu oštetiti stanice. Zbog toga je vitamin E važan vitamin za zaštitu stanica.

Osim toga, vitamin E može smanjiti upalne reakcije i spriječiti kalcifikaciju arterija (arteriosklerozu).

Nadalje, vitamin E štiti pamćenje i - u pravoj kombinaciji svojih oblika - utječe na pamćenje. Derivat vitamina E trebao bi također moći ukloniti stanice raka bez utjecaja na zdrave stanice.

No, pozitivan se učinak može i obrnuti: kod ispitanika s niskom razinom selena redoviti unos tableta vitamina E povećao je rizik od razvoja raka prostate.

Vitamin E: štiti kožu i hranu

Budući da je vitamin E topljiv u mastima, lako može prodrijeti u rožnicu u velikim količinama i tamo se skladištiti. Visok sadržaj vitamina E u koži ima mnoge prednosti: zaglađuje bore, povećava otpor kože, štiti od UV zraka, poboljšava zacjeljivanje rana i inhibira upalu. Zato se mnogi proizvođači kozmetike kunu u dodatak tokoferola (vitamin E) u proizvodnji krema za kožu i sunčanje.

Vitamin ne utječe samo na kožu ili u kožu, već i na same kozmetičke proizvode: štiti sastojke od kvarenja u kontaktu s kisikom. Iz istog razloga, vitamin E dodaje se i hrani, kao što su jestive masti i ulja, masti i ulja za skraćivanje, preljevi, deserti i žvakaće gume. Na popisu sastojaka označen je E brojevima E 306 do 309.

Koja je dnevna potreba za vitaminom E?

Koliko vitamina E nekome treba ovisi o dobi i spolu. No, postoje mnogi drugi čimbenici koji utječu na dnevnu potrebu za vitaminom E. To uključuje trudnoću, dojenje, okolišni ili psihološki stres i bolesti.

Prema preporuci Njemačkog društva za prehranu (DGE), trebali biste unositi ovoliko vitamina E:

dob	Tokoferol mg / dan
	muški	Žena
0 do manje od 4 mjeseca	3	3
4 do manje od 12 mjeseci	4	4
1 do manje od 4 godine	6	5
4 do manje od 7 godina	8	8
7 do manje od 10 godina	10	9
10 do ispod 13 godina	13	11
13 do 15 godina	14	12
15 do ispod 19 godina	15	12
19 do ispod 25 godina	15	12
25 do 51 godina	14	12
51 do ispod 65 godina	13	12
65 godina i stariji	12	11
Trudna žena		13
Dojenje		17

Vitamin E - hrana s visokim udjelom

Više o namirnicama bogatim vitaminom E pročitajte u članku Hrana bogata vitaminom E.

Kako se manifestira nedostatak vitamina E?

O tome kako može nastati nedostatak vitamina E i koje su njegove posljedice možete pročitati u članku Nedostatak vitamina E.

Kako se manifestira višak vitamina E?

Predoziranje vitaminom E hranom praktički je nemoguće. Tako velike količine ne mogu se unijeti hranom.

Međutim, ako duže vrijeme uzimate dodatke vitamina E (npr. Tablete), mogu se pojaviti nuspojave poput gastrointestinalnih problema (proljev, mučnina). Osim toga, vitamin E u kombinaciji s lijekovima protiv zgrušavanja krvi ili u slučaju teškog predoziranja može povećati rizik od krvarenja. Osim toga, prethodne studije sugeriraju da bi visoki unos vitamina E mogao smanjiti očekivani životni vijek.

Oznake:  zdravo radno mjesto medicina putovanja Prva pomoć