Proteini: Idealan doručak za masti
Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Pazite li na svoju liniju, ne možete bez doručka. Jer preskakanje jutarnjeg obroka deblja. No, ono što jedete za doručak također igra odlučujuću ulogu u vašoj figuri.
Mnogi odrasli, ali i mnogi mladi ljudi, ne odvajaju vrijeme za doručak. To se odnosilo i na tridesetak 18 do 20-godišnjaka koji su bili angažirani u sklopu pilot istraživanja istraživača sa Sveučilišta Missouri-Columbia. Dvanaest tjedana dobivali su doručak s različitim razinama proteina, a druga je grupa preskočila prvi dnevni obrok.
Učinkovit proteinski doručak
Doručak bogat bjelančevinama pokazao se posebno korisnim za figuru: sudionici koji su ujutro konzumirali puno proteina imali su koristi od promjene navika: "Pojeli su u prosjeku 400 kilokalorija manje dnevno i izgubili dio tjelesne masti ", sažima autorica studije Heather Leidy sažela je rezultat eksperimenta. Oni koji dan započnu bogati proteinima, manje su gladni i ostatak dana jedu manje hrane.
Početak dana bogat proteinima ima još jednu prednost: razina šećera u krvi proteinskog doručka bila je znatno stabilnija od one ostalih sudionika. Time se smanjuje vjerojatnost razvoja dijabetesa tipa 2 - a to je osobito visoko kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.
Za razliku od ugljikohidrata, proteini se duže zadržavaju u želucu jer se tamo moraju prethodno probaviti. Tako će vas zasititi duže od kruha ili žitarica za doručak. Osim toga, ne razgrađuje se u glukozu, već u aminokiseline - i one ne podižu razinu šećera u krvi.
Proteini pobjeđuju ugljikohidrate
Mladi ispitanici prethodno su preskočili prvi dnevni obrok barem pet puta tjedno. Svi su također imali prekomjernu težinu ili pretilost, ali zdravi.
35 grama proteina - toliko je grupa njih pojela za doručak. Također su jeli jaja, nemasno svinjsko meso i mliječne proizvode - ali ne u velikim količinama. Takav dio doručka sadržavao je umjerenih 350 kilokalorija.
Usporedna skupina je svako jutro jela žitarice za doručak s mlijekom, koje je imalo isti broj kalorija, ali samo 13 grama proteina.
Treća skupina sudionika zadržala je svoju nezdravu naviku da ne doručkuju.
"Obično ljudi odlučuju o svojim prehrambenim navikama dok su mladi", objašnjava Leidy.Ako adolescenti usvoje zdrave prehrambene navike, velike su šanse da će ih zadržati do kraja života.
Kasnije u životu možda će biti malo teže promijeniti način života. Uključivanje doručka bogatog proteinima u svakodnevni život moglo bi biti vrijedno za svakoga. (usp.)
Izvor: LB Bauer i Leidy HJ i sur.: Pilot studija koja ispituje učinke konzumiranja visokoproteinskog doručka u odnosu na normalne bjelančevine na slobodnu životnu razinu glikemije u adolescenata s prekomjernom tjelesnom težinom / pretilim "preskakanjem doručka", Međunarodni časopis za pretilost, 1 Lipnja 2015.
Oznake: alkoholne droge laboratorijske vrijednosti gpp
