Prehrana: Proteini oštećuju jetru
Christiane Fux studirala je novinarstvo i psihologiju u Hamburgu. Iskusni medicinski urednik od 2001. godine piše članke u časopisima, vijesti i tekstove o svim mogućim zdravstvenim temama. Osim što radi za, Christiane Fux aktivna je i u prozi. Njezin prvi kriminalistički roman objavljen je 2012., a također piše, dizajnira i objavljuje vlastite kriminalističke predstave.
Još postova Christiane Fux Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.Uobičajene su masne bolesti jetre. Ono što malo ljudi zna: Češće od velike konzumacije alkohola odgovorni su drugi čimbenici - prije svega pothranjenost i pretilost. Niskokalorična dijeta topi opasne masne naslage u jetri - osobito ako sadrži dosta proteina.
Tim pod vodstvom Andreasa Pfeiffera, voditelja Klinike za endokrinologiju u Charitéu, istražio je kako sadržaj proteina u hrani utječe na količinu jetrene masti. U tu je svrhu 19 vrlo pretilih ispitanika tri tjedna dobivalo dijetu s visokim ili niskim sadržajem proteina.
Liječenje odmašćivanja jetre
U prosjeku su sudionici istraživanja u obje grupe izgubili ukupno oko pet kilograma. Međutim, učinak odgovarajuće prehrane na jetru bio je vrlo različit: dok je sadržaj jetrene masti u skupini bogatoj proteinima pao za oko 42 posto, količina masti u jetri skupine siromašne bjelančevinama ostala je nepromijenjena unatoč prehrani .
Istraživači su to mogli utvrditi uzorcima tkiva iz organa. Oni su uzeti od ispitanika nakon dijete, tijekom takozvane bariatrijske operacije. Probavni trakt je obnovljen na takav način da tijelo može apsorbirati znatno manje hrane.
Utjecaj na aktivnost gena
Opsežne analize aktivnosti gena u stanicama jetre uzoraka potvrdile su koji su mehanizmi odgovorni za različite učinke dijete. Pokazali su da su brojni geni koji su odgovorni za apsorpciju, skladištenje i sintezu masti u jetri bili manje aktivni nakon dijete s visokim udjelom proteina nego nakon dijete s niskim udjelom proteina.
"Ako se rezultati potvrde u opsežnijim studijama, preporuka za povećan unos proteina, zajedno sa zdravom, nemasnom prehranom kao dijelom učinkovite terapije masnom jetrom, mogla bi se naći u medicinskoj praksi", kaže studija vođa Pfeiffer.
Posljedice masne jetre
Bezalkoholna masna jetra često je povezana s pretilošću, dijabetesom tipa 2, visokim krvnim tlakom i poremećajima metabolizma masti. Uzroci bolesti kreću se od nezdravog načina života s viškom vrlo masne hrane s visokim udjelom šećera, nedostatkom tjelovježbe do genetskih komponenti.
Ako se ne liječi, bezalkoholna masna bolest jetre može dovesti do ciroze jetre sa posljedicama opasnim po život.
Oznake: Prva pomoć prevencija fitness
