Intolerancija na gluten: Ljudski proteini štite crijeva

Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

MünchenGluten, ljepljivi protein, nekima zadaje tešku želučanu tugu: nakon konzumiranja pšenice, ječma i slično, pate od grčeva, mučnine i proljeva. Endogeni protein mogao bi im pomoći, pokazuje studija. Prvi put bi bilo moguće uzročno liječenje pritužbi.

U slučaju intolerancije na gluten (celijakija), tanko crijevo postaje upaljeno čim pacijent unese gluten. Dugoročno to znači da se sluznica degenerira i hranjive tvari mogu samo slabo apsorbirati.

Nedostatak protuupalnih sredstava

Tim kanadskih francuskih i švicarskih znanstvenika sada je otkrio da oboljeli proizvode samo male količine tjelesnog proteina elafina, koji ima protuupalni učinak.

Znanstvenici su zatim ispitali mogu li veće količine Elafina spriječiti upalne reakcije u crijevima. Da bi to učinili, genetski su modificirali bezopasne prehrambene bakterije kako bi mogli sami proizvesti Elafin. Znanstvenici su ih unijeli u crijeva miševa koji su patili od intolerancije na gluten. Zapravo, cijepljene životinje su nakon toga manje burno reagirale na adhezivni protein.

Stroga dijeta

Za ljude koji pate od celijakije, pridržavanje strogo bezglutenske prehrane bio je jedini način života bez simptoma. No, to oduzima mnogo vremena: ljepljivi protein nalazi se u svim uobičajenim vrstama kruha i peciva, kao i u tjestenini, ali se često koristi i kao zgušnjivač.

Celijakija se javlja samo kod ljudi koji su genetski predisponirani. Međutim, ne razvija se svatko s odgovarajućim genima netoleranciju na gluten. U Njemačkoj je oko jedan od 200 ljudi preosjetljiv na adhezivni protein. Međutim, samo deset do 20 posto razvije potpunu sliku bolesti. Većina ima atipične simptome ili ih uopće nema. (usp.)

Izvor: Heather J. Galipeau i sur., Nova uloga inhibitora serinske proteaze Elafina u poremećajima povezanim s glutenom. Američki časopis za gastroenterologiju, travanj 2014. DOI: 10.1038 / godina 2014.48

Oznake:  neostvarene želje da imaju djecu tcm savjet za knjigu