Čips od povrća: prazna obećanja?

Christine Albert studirala je njemačko jezikoslovlje i književnost te skandinavistiku na Sveučilištu Albert Ludwigs u Freiburgu. Trenutno obavlja pripravničku praksu u Hubertu Burda Media i piše, između ostalog, za

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Proizvode se od leće, graha ili cikle, a imaju i ljepšu ambalažu: u smislu kalorija čips od povrća nema ništa bolje od krumpira.

Imaju zdraviji imidž i oglašavaju se izjavama poput "manje masti od čipsa" i "više proteina": čips od povrća još uvijek nije zdraviji od tradicionalnih grickalica. Ovo je zaključak potrošačkog centra Sjeverna Rajna-Vestfalija nakon nutritivne provjere 80 proizvoda od povrća.

Gotovo da nema niži sadržaj energije

Za usporedbu: Čips od krumpira obično sadrži preko 530 kilokalorija i 33 grama masti na 100 grama. U prosjeku, čips od povrća napravljen od cikle, batata ili pastrnjaka s 500 kilokalorija i 32 grama masti na 100 grama teško ima niži energetski sadržaj.

Grickalice na bazi leće, graška i slično imaju barem nešto niži energetski sadržaj od konvencionalnog čipsa s prosječno 16 grama masti na 100 grama i 440 kilokalorija.

Pozitivan učinak se poništava

Udio soli također je približno isti u čipsu od krumpira ili povrća. Čips od mahunarki sadrži više proteina od usporedivih proizvoda. No, ukupni visoki udio soli od prosječno 2,3 grama na 100 grama odmah nadoknađuje pozitivan učinak.

Stoga: Potrošači bi prilikom kupnje trebali uvijek pogledati prehrambene podatke - i ne biti zaslijepljeni obećanjima na pakiranju. (približno / dpa)

Oznake:  seksualno partnerstvo alkoholne droge trudnoća rođenje