Intolerancija na gluten: Otkriven mehanizam

Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Münchenkruh, tjestenina, pivo - takva hrana koja sadrži žitarice izaziva bol u želucu kod mnogih ljudi - preosjetljivi su na gluten koji se u njima nalazi. Zasad nema lijekova koji povećavaju podnošljivost. Ovo ostavlja pogođene samo strogom apstinencijom.

Danski istraživači otkrili su molekularni mehanizam iza boli u trbuhu: "Ovo otvara potpuno nove mogućnosti za terapiju lijekovima", kaže voditelj studije prof. Thomas Jørgensen.

Aktivirana imunološka obrana

Intolerancija na gluten jedna je od takozvanih autoimunih bolesti. Adhezivni protein aktivira imunološki sustav tijela. Zatim tvori antitijela koja napadaju poseban enzim u tijelu koji Transglutaminaza 2.

Transglutaminaza 2 je protein u crijevnoj sluznici. On obrađuje glutamin koji se nalazi u glutenu. Ako ga napadnu antitijela, crijevna sluznica postaje upaljena. Posljedice su grčevi u trbuhu i proljev, a dugoročno sluznica je toliko destabilizirana i promijenjena da više ne može usmjeravati dovoljno hranjivih tvari u tijelo.

Promjenljivi enzim

U laboratorijskim pokusima Jørgensen i njegovi kolege saznali su više o interakciji između antitijela i enzima. “Stekli smo uvid u to kako antitijela reagiraju kada udari u enzim. Također znamo kako enzim mijenja svoju strukturu u različitim uvjetima. ”I upravo bi na to mogli utjecati novi lijekovi.

Prema Njemačkom društvu za celijakiju, najmanje jedan od 500 ljudi u Njemačkoj ne može tolerirati gluten. Međutim, 80 do 90 posto njih ima atipične simptome ili ih nema, pa obično ne znaju ništa o svojoj bolesti. Međutim, samo 10 do 20 posto oboljelih ima potpunu sliku o celijakiji. (usp.)

Izvor: Rasmus Iversen i sur.: Strukturne promjene koje reguliraju aktivnost i epitopi autoantitijela u transglutaminazi 2 procijenjeni izmjenom vodika / deuterija, doi: 10.1073 / pnas.1407457111

Oznake:  gpp digitalno zdravlje neostvarene želje da imaju djecu