Ortoreksija

Tanja Unterberger studirala je novinarstvo i komunikologiju u Beču. Godine 2015. započela je svoj rad kao medicinska urednica uu u Austriji. Osim što piše specijalizirane tekstove, članke u časopisima i vijesti, novinar ima i iskustvo u podkastingu i video produkciji.

Više o stručnjacima za Sav sadržaja provjeravaju medicinski novinari.

Ortoreksija (također "Orthorexia nervosa") opisuje primjetno prehrambeno ponašanje u kojem se oboljeli prisiljavaju na zdravu prehranu. Intenzivno se bave zdravom prehranom i uspostavljaju stroga pravila prehrane koja često određuju njihovu cjelokupnu dnevnu rutinu. Međutim, do sada se stručnjaci nisu slagali oko toga je li ortoreksija sama po sebi bolest. Više o ovome pročitajte ovdje!

Kratak pregled

• Što je ortoreksija? Orthorexia nervosa je kompulzivno prehrambeno ponašanje u kojem su oboljeli fiksirani na zdravu prehranu.
• Uzroci: Uglavnom dublje ležeći emocionalni problemi koji nastaju, između ostalog, zbog traumatičnih iskustava, obiteljskih sukoba, pritiska na nastup ili maltretiranja.
• Simptomi: opsesivna potreba za zdravom ishranom; Oni koji su pogođeni postavljaju stroga pravila prehrane koja određuju cjelokupnu dnevnu rutinu; boje se razboljeti se od nezdrave hrane.
• Dijagnoza: Budući da ortoreksija još nije neovisna bolest, trenutno ne postoje priznati dijagnostički kriteriji.
• Liječenje: Za kompulzivno prehrambeno ponašanje, poput ortoreksije, može pomoći psihoterapija.
• Tečaj: Posljedice se kreću od pothranjenosti i gubitka težine do smanjene kvalitete života i društvenog povlačenja. Međutim, otkriven i liječen u ranoj fazi, dobre su šanse da to neće rezultirati poremećajem prehrane.
• Prevencija: Kako bi se spriječilo, pomaže jačanju samopouzdanja, razvijanju pozitivne slike o tijelu i naučiti kritičku upotrebu društvenih medija.

Što je ortoreksija?

Pod ortoreksijom (također Orthorexia nervosa; grčki „orthos“ = „ispravno“ i „orexis“ = „apetit“) podrazumijeva se kompulzivno prehrambeno ponašanje u kojem su oboljeli fiksirani na zdravu prehranu. Zbog brige za vlastito zdravlje, osobe s ortoreksijom pretjerano se bave pitanjem prehrane - zdrava prehrana postaje opsesija. Ortorektičari se ne bave količinom, već kvalitetom onoga što jedu.

Američki liječnik Steven Bratman, koji je i sam pokazivao ortorektičko prehrambeno ponašanje, prvi je put izraz "ortoreksija" opisao 1997. godine.

Ortorektičari razvijaju vlastite prehrambene propise i postaju sve stroži prema sebi u odabiru dopuštene hrane, pri čemu sami definiraju ono što se smatra zdravim za njih. U nekim slučajevima to ima ekstremne oblike.

Oboljeli ljudi ponekad se boje razboljeti se od nezdrave hrane. Stoga često iz svog jelovnika izbacuju sve više hrane. Dijeta sve više određuje cjelokupnu dnevnu rutinu, osjećaje te privatne i profesionalne odluke oboljelih. To često ima ozbiljne posljedice - ne samo psihičke, već i fizičke.

Ortoreksija je patološko prehrambeno ponašanje koje se ne smije miješati sa zdravom prehranom!

Što jedu ortorektičari?

Osobe s ortoreksijom rigorozno dijele hranu na "zdravu" i "nezdravu" ili na "dopuštenu" i "zabranjenu". Često sami sade povrće i voće, kupuju u trgovinama zdrave hrane, na tržnici ili izravno od poljoprivrednika. S jelovnika uklanjaju svu hranu koju smatraju nezdravom, a broj zabranjenih namirnica s vremenom raste.

Namirnice koje ortorektici često isključuju jelovnik uključuju:

• šećer
• meso
• riba
• Jaja
• Mliječni proizvodi (npr. Sir)
• pšenica
• Proizvodi od pšenice
• Gotovi proizvodi
• Namirnice koje sadrže kalorije, poput deserta ili peciva (npr. Pomfrit)

Je li ortoreksija poremećaj prehrane?

Do danas Orthorexia nervosa nije navedena ni u Međunarodnom sustavu klasifikacije bolesti (ICD-10) ni u Klasifikacijskom sustavu Sjedinjenih Država (DSM-5). Stoga se službeno ne smatra neovisnom bolešću i stoga nije poremećaj prehrane.

Iako ortoreksija nije znanstveno priznat poremećaj, opsjednutost zdravom prehranom pokazuje paralele s opsesivno-kompulzivnim poremećajem. O njegovu statusu neovisne bolesti trenutno raspravljaju stručnjaci.

Kada se zaokupljenost zdravom prehranom smatra kompulzivnom?

Uravnotežena i svjesna prehrana važna je za zdrav način života. Međutim, zaokupljenost zdravom prehranom problematična je ako:

• Oni koji su pogođeni izbacuju sve više hrane sa svog jelovnika
• Život oboljelih se vrti oko prehrane
• Oboleli se ljudi boje pogrešne prehrane i razbolijevanja od nje

Po čemu se razlikuje od drugih poremećaja prehrane poput anoreksije?

Jedna od najvažnijih razlika između ortoreksije i anoreksije (anoreksija) je ta što se ortoreksik brine za kvalitetu hrane (kvalitativni poremećaj prehrane) - želi jesti zdravo. Dok je osoba s anoreksijom zabrinuta količinom hrane (kvantitativni poremećaj prehrane) - želi jesti što je moguće manje ili ništa.

Međutim, postoje i veze između ortoreksije i anoreksije. S jedne strane, moguće je da ortoreksija, kao "otvarač vrata", dovodi do drugih poremećaja prehrane poput anoreksije ili bulimije (ovisnost o jelu i povraćanju). S druge strane, ortoreksija bi također mogla biti način na koji oboljeli mogu upravljati težim temeljnim poremećajem prehrane. Njihovo ortorektičko ponašanje tada im djeluje kao neka vrsta „izlaznog lijeka“.

Stoga je moguće da se dvije bolesti ovdje preklapaju ili čak spajaju jedna u drugu.

Ortorektično ponašanje u prehrani može biti povezano s drugim poremećajima prehrane, poput anoreksije ili bulimije.

Tko je pogođen?

Procjenjuje se da oko jedan do tri posto ukupnog njemačkog stanovništva pokazuje znakove ortoreksije. Uglavnom pogađa mlađe žene, a posebno ljude koji su jako zabrinuti za tjelesnu kondiciju i zdravlje u privatnom i profesionalnom području.

To uključuje, na primjer, natjecateljske natjecatelje ili nutricioniste. U međuvremenu, djeca ponekad pokazuju ortorektičko ponašanje ako njihovi roditelji jedu u skladu s tim.

Kako nastaje ortoreksija?

Budući da je svaka osoba različita, uzroci ortoreksije su također različiti. Poremećaji prehrane obično skrivaju dublje emocionalne probleme. Razlozi za to su različiti i kreću se od traumatičnih iskustava poput fizičkog zlostavljanja i obiteljskih sukoba do ekstremnog pritiska na izvršenje i maltretiranja.

Društveni mediji, koji često prikazuju pretjerane i nerealne tjelesne ideale, također igraju sve važniju ulogu u poremećajima prehrane. To često stvara snažan pritisak, osobito kod mlađih osoba, da se prilagode određenoj slici tijela, što pogoduje razvoju poremećenog prehrambenog ponašanja.

Stručnjaci također sumnjaju da su osobe s određenim crtama osobnosti (npr. Sklonost perfekcionizmu) osobito osjetljive na ortoreksiju.

Koji su tipični znakovi ortoreksije?

Simptomi ortoreksije izražavaju se na različite načine. Međutim, postoje određena ponašanja koja su češća kod osoba s ortoreksijom.

Ortorektičari obično razvijaju svoja pravila prehrane od kojih više ne odstupaju. Kršenje - na primjer, ako pojedete komad kolača - ostavlja ih krivim i srami se zbog svog neuspjeha. U daljnjem su toku sve nefleksibilniji i stroži prema sebi u odabiru dopuštene hrane, čak se i suzdržavaju od hrane koju su koristili za jelo.

Dok neki ostaju bez pojedinačne hrane (npr. Šećera), drugi isključuju cijele skupine namirnica (npr. Ugljikohidrate poput riže, kruha, tjestenine, krumpira) ili jedu samo sirovo povrće (npr. Sirovo povrće). Neki čak ograničavaju prehranu na samo jednu ili dvije vrste voća. Pritom nastavljaju smanjivati ​​"dopuštenu" hranu, što skriva rizik od nedovoljne opskrbe vitalnim hranjivim tvarima.

Isto tako, neki su ortorektici fiksirani za određene vrste pripremanja (npr. Kuhanje na pari, sirova hrana) ili fiksne rasporede (npr. Bez jela nakon 18 sati) za jelo. Fiksacija na zdravoj prehrani tada često određuje cjelokupnu dnevnu rutinu oboljelih.

Osim toga, osobe s ortoreksijom često ne žele vidjeti da je njihovo prehrambeno ponašanje kompulzivno. Ortorektičari obično smatraju da je njihov način prehrane jedini ispravan i žele uvjeriti druge ljude u to kao misiju.

Užitak i radost zajedničkog jela sve se više potiskuju u drugi plan u korist navodno "ispravnog" obroka. Ortorektičari često odbijaju pozive prijatelja i obitelji iz straha da ne moraju pojesti nešto što ne zadovoljava njihove potrebe.

Ukratko, tipični simptomi ortoreksije uključuju:

• Misli oboljelih stalno se vrte oko zdrave prehrane.
• Obroke planirate nekoliko dana unaprijed.
• Jedite samo zdravu hranu, izbjegavajući nezdravu.
• Oni kompulzivno istražuju, uspoređuju i procjenjuju hranjive vrijednosti, sadržaj vitamina i minerala u hrani.
• Vlastitu prehranu vide kao jedinu ispravnu.
• Misionar ste prema drugim ljudima. Žele "preobratiti" druge.
• Osjećaju se krivima ili neuspjehom kada prekrše pravila koja su sami sebi nametnuli.
• Zanemarujete uživanje i osobne prehrambene preferencije, samo se zdravstveni aspekt računa.
• Društveno se povlače i rijetko susreću prijatelje ili članove obitelji.

Ortoreksija ne mora nužno utjecati na one koji se hrane svjesno i zdravo!

Kako liječnik dijagnosticira ortoreksiju?

Budući da ortoreksija još nije prepoznata kao neovisna bolest, još uvijek ne postoji priznati postupak za postavljanje dijagnoze.

Međutim, liječnik Steven Bratman predložio je kriterije za dijagnosticiranje ortoreksije. U tu je svrhu razvio upitnik koji se može koristiti za utvrđivanje je li netko opsesivno usmjeren na zdravu prehranu:

• Razmišljate li o svojoj prehrani više od tri sata dnevno?
• Planirate li obroke nekoliko dana unaprijed?
• Je li vam nutritivna vrijednost obroka važnija od užitka u obroku?
• Je li povećanje pretpostavljene kvalitete hrane dovelo do smanjenja vaše kvalitete života?
• Jeste li u posljednje vrijeme postali stroži prema sebi?
• Odričete li se hrane koju ste prije uživali da biste se sada hranili „pravilno“?
• Povećava li zdrava prehrana vaše samopouzdanje?
• Prezirno gledate na druge koji vam se ne žele pridružiti?
• Osjećate li krivnju ako odstupite od prehrane?
• Jeste li društveno izolirani svojim prehrambenim navikama?
• Osjećate li se sretno i kontrolirano kada jedete zdravo?

Prema Bratmanu, moguće je da netko ima ortoreksiju ako odgovori "da" na četiri ili više pitanja.

Kako liječite ortoreksiju?

Budući da ortoreksija nije neovisna bolest, trenutno ne postoje znanstveno priznata terapija ili smjernice. Ipak, postoji pomoć za pogođene. U mnogim slučajevima terapija razgovora s psihologom ili psihoterapeutom je uspješna. Preduvjet za to je da dotična osoba razumije njegovo problematično ponašanje.

Previše često ortorektičari smatraju da je njihovo prehrambeno ponašanje moralno superiornije od drugih ljudi. Oni zapravo pretpostavljaju da se pravilno hrane. Stoga si ljudi s ortoreksijom često ne priznaju da je njihovo ponašanje problematično već duže vrijeme. Zbog toga ortorektičko ponašanje u prehrani dugo ostaje neotkriveno. Mnogi od oboljelih obično odlaze liječniku samo ako imaju nuspojave njihove pothranjenosti, poput nesanice, problema s kožom ili iscrpljenosti.

Međutim, ako oboljeli uspijevaju postići kritičnu udaljenost od svojih prehrambenih navika, važno je da potraže terapijsku pomoć. Na taj način uče se nositi s problemima koji stoje iza njihovih prehrambenih navika.

Savjeti o prehrani također su često korisni za ublažavanje straha od navodno nezdrave hrane. Kako ne biste preopteretili dotičnu osobu, u početku može biti korisno probati samo male količine određene hrane. Ortorektik bi trebao naučiti, između ostalog, svjesno percipirati okuse i eventualno ih opisati: Što ja okusim? Ima li dobar okus? Kako se osjećam zbog toga? Cilj je da pogođeni ponovno uživaju u hrani i nauče biti opušteniji uz hranu svih vrsta.

Ako je dotična osoba izgubila na težini zbog stroge prehrane i pothranjena, obično je potrebno da ga liječnik liječi (npr. Opskrbom vitaminima ili, u teškim slučajevima, umjetnom prehranom putem infuzija ili želučanih cijevi).

Ako sumnjate u to je li vaše ponašanje u prehrani ili ponašanje prijatelja ili rođaka prikladno, pitajte za savjet psihoterapeuta specijaliziranog za poremećaje prehrane. Obiteljski liječnik također je prva kontaktna točka.

Što rodbina može učiniti?

Često rođaci uoče poremećaj prehrane ranije od oboljele osobe, jer obično nema uvida. Stoga je važno dati dotičnoj osobi da u tihom trenutku shvati da ste zabrinuti za njeno ponašanje. Budite strpljivi i ne krivite sebe. Ne očekujte previše. U nekim slučajevima možete se oglušiti. Dajte im vremena i nemojte ih preopteretiti.

Također je važno da se zaštitite pri radu s ortopedijom. Nemojte se igrati "liječnika" ili "terapeuta". To vam oduzima vlastitu snagu. Potražite pomoć kad zapnete. Čuvajte sebe i ne zanemarujte vlastite interese.

Važno je da dotičnoj osobi prenesete da ste tu za nju (“Ja sam tu kad me trebate”) i da ste spremni razgovarati s njom.

Kome se mogu obratiti?

Ako sumnjate da vi ili vaš prijatelj ili rođak imate problema s prehrambenim ponašanjem, možete se, među ostalim, obratiti sljedećim kontakt osobama:

• Vaš obiteljski liječnik
• Nutricionist, dijetetičar ili dijetetičar
• Psiholog
• Psihoterapeut
• Savjetodavni centri za poremećaje prehrane

Koje su posljedice ortoreksije?

Osobe s ortoreksijom često su toliko fiksirane na zdravu hranu da u ekstremnim slučajevima ugrožavaju vlastito zdravlje. Zbog ograničenog izbora hrane, ortorektičari obično imaju vrlo jednostranu prehranu.

Zbog toga ne unose u dovoljnim količinama važne mikro- i makronutrijente i vitamine poput bjelančevina, željeza, kalcija, vitamina B12 i vitamina A, D, E i K. Pod određenim okolnostima, to dovodi do toga da su pogođeni pothranjeni i gube veliku težinu (pothranjenost), što u najgorem slučaju dovodi do smrti.

Prvi znakovi upozorenja pothranjenosti uključuju umor, bezvoljnost, probleme s kožom, nesanicu i probleme s koncentracijom, kao i nizak krvni tlak i usporeni puls ako je bolest teška.

Ortoreksija nema samo fizičke posljedice za oboljele. Često im je narušena i kvaliteta života i društveni život. Konkretno, kada su ortorektičari uvjereni u svoju moralnu superiornost i žele preobratiti one oko sebe u zdraviji život, to može dovesti do sukoba. Zbog strogih pravila prehrane odlazak u restorane ili susret s prijateljima često je nemoguć.

Međutim, otkriveni i liječeni u ranoj fazi, dobre su šanse da restriktivno ponašanje u prehrani u ortorektici neće dugoročno rezultirati poremećajem prehrane.

Kako to možete spriječiti?

Budući da mentalni problemi često stoje iza ortoreksije, važno je poduzeti preventivne mjere kod djece i adolescenata (npr. U školi). Za to je važno da djeca ojačaju samopouzdanje, razviju pozitivnu sliku o tijelu i nauče kritički koristiti društvene medije.

Također je važno stvoriti svijest da se zdrava prehrana ne sastoji samo od zdrave hrane, već da i uživanje igra važnu ulogu.

Oznake:  zdravlje muškaraca oči prevencija